【パン職人必須スキル】生地の分割＆丸めの動画レクチャー

今回は特に実践的な動画で、家庭向けというよりはお店で働きたい人向けの動画となります。家庭ではここまでやる必要はないかもしれません。 店長愛用のキッチンスケール↓ https://amzn.to/3lyuIyY サブチャンネルはこちら↓ https://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UCKFYMnKgdzUdw5RqP0MRkKg このチャンネルでは主にパン作りの動画を投稿しています。 東京の江戸川区小岩で「boulangerie BASSE」と言うパン屋さんを2013年から経営しています。2021年末に現店舗の立退きが決まっているので、自分の仕事を動画に残しておこうと思い立ちyoutubeを始めました。 こちらのチャンネルはYouTube上の架空のパン屋さんという設定で、チャンネル登録して頂ければ、面接なしでスタッフとして認定させて頂きます。 パン作りのご質問があればTwitterのDMでも受け付けております。返事に時間がかかる場合もありますがお気軽にどうぞ。 店長twitter https://twitter.com/kentamatsunaga 店長instagram https://www.instagram.com/boulangerie_basse/?hl=ja 店長が実際にやっているお店 Boulangerie BASSE boulangerie-basse.com BASSE通販サイト https://basse.base.shop/ 店主の個人WEBショップ https://suzuri.jp/Bakedrecords