آش انار: دستور پخت آش انار یکی از پرطرفدارترین آش های ایرانی

آش انار شاهکار طعم و طراوت ، دستور پخت آش انار خوشمزه یکی از پرطرفدارترین آش های ایرانی ، که حتی اگه تا به حال آش انار نخورده باشی با شنیدن آش انار میتونی تصور کنی که این آش چقدر خوشمزه و دلچسبه ، آش انار یکی از آش های اصیل ایرانی که هم با گوشت و هم بدن گوشت در شب یلدا پخته می شود.

مواد لازم
پیاز دو عدد
چهار حبه سیر
۱۲۰ گرم لپه از شب قبل خیس شده
۶۰ گرم بلغور گندم دو ساعت خیس شده
۸۰ گرم برنج نیم دانه دو ساعت خیس شده
۷ لیوان آب جوش
۳ لیوان آب انار
۲ قاشق غذاخوری رب انار
۴۰۰ گرم سبزی ( جعفری، گشنیز، تره ، اسفناج)
۱/۵ قاشق چایخوری زردچوبه
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز
نمک به اندازه
روغن برای تفت دادن پیاز

۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
زردچوبه ، سماق، پودر سیر، فلفل سیاه، نمک از هر کدوم ۱/۴ قاشق چایخوری
یک پیاز رنده بدون آب
یک ق مرباخوری آرد نخودچی
کمی رب انار ، روغن

۲ قاشق پیاز سرخ شده اواخر پخت اضافه میکنیم
دو قاشق غذاخوری نعنا خشک را با روغن تفت میدیم برای تزیین آش
موقع سرو  به آش گلپر اضافه میکنیم
با دانه های انار ، گوشت و نعنا و پیاز سرخ شده تزیین میکنیم
_______________________________________________

"Pomegranate Soup: A Masterpiece of Flavor and Freshness. One of the most delicious and unique soups, even if you've never tasted pomegranate soup before, hearing about it will make you imagine how delightful and charming it is. Pomegranate soup is especially popular during Yalda night.

Ingredients:
- 2 onions
- 4 cloves of garlic
- 120 grams of split peas soaked night before
- 60 grams of cracked wheat soaked for two hours
- 80 grams of half-cut rice soaked for two hours
- 7 glasses boiling water
- 3 glasses pomegranate juice
- 2 tablespoons pomegranate paste
- 400 grams of greens (parsley, cilantro, dill, spinach)
- 1/5 teaspoon turmeric
- Half a teaspoon of black pepper
- Half a teaspoon of coriander powder
- Salt to taste
- Oil for sautéing onions

For Meatballs:
- 150 grams minced meat
- Turmeric, sumac, garlic powder, black pepper, and salt, each 1/4 teaspoon
- One grated onion without water
- One teaspoon chickpea flour
- A bit of pomegranate molasses, oil

Add 2 tablespoons of fried onions at the end of cooking. Sauté a mixture of 2 tablespoons dried mint with oil for garnishing the soup. Garnish the soup with pomegranate seeds, meatballs, mint, and fried onions."
_______________________________________________

آش بلغور گندم خوشمزه و‌ مقوی از غذاها...
👈آش بلغور

آش میوه یکی از لذیذترین و محبوب ترین ...
👈آش میوه

Video
👈آش رشته

اگه دنبال سوپ متفاوت و خوشمزه هستی من...
👈سوپ گشنیز

سوپ عدس: آموزش سوپ عدس و ماست از غذاه...
👈سوپ عدس و‌ ماست
_______________________________________________
if you enjoyed the video , please like it and subscribe to my channel and ring the bell so that you’ll be notified whenever upload a new video
If you have any questions , tell me In the comments
I read all the comments and I will answer all your questions .
خوشحال میشم اگه ویدئو رو لایک کنید و‌ کانالمو سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید تا به محض انتشار ویدئو جدید باخبر بشید ، لطفا توی کامنتها سوال و نظرات خودتون رو بهم بگین من همه ی کامنتها رو‌ میخونم و به سوالای شما جواب میدم.
_______________________________________________
#شیوا_خلیلی  #آش_انار #آش_ایرانی #یلدا

https://t.me/cookwithshiva 👈لینک کانال تلگرام


https://instagram.com/cookwithshiva?r... لینک اینستاگرام

• #education
• #آش_انار
• #پرطرفدارترین_آش_های_ایرانی
• #طرز_تهیه_آش_انار
• #آش_انار_شیرازی
• #آموزش_آش_انار
• #طرز_تهیه_آش_انار_شیرازی
• #آش_انار_بدون_گوشت
• #آش_انار_با_گوشت_چرخ_کرده
• #دستور_پخت_آش_انار
• #آش_انار_شمالی
• #آش_انار_یزدی
• #آش_انار_اصیل_ایرانی
• #شب_یلدای_ایرانی
• #غذای_شب_یلدا
• #انواع_آش_های_ایرانی
• #آش_انار_شیوا_خلیلی
• #آش_انار_تبریزی
• #اموزش_اشپزی_شیوا_خلیلی
• #آش_شب_یلدا
• #آش_انار_بدون_لپه
• #آش_انار_با_گوشت_قلقلی
• #آش_اصیل_ایرانی
• #دستور_پخت_آش
• #آش_ایرانی
• #دستور_پخت_آش_انار_خوشمزه
• #آش_انار_خوشمزه