Весенний пирог с щавелем. Лучший вариант. Попробуйте.

Тесто:
мука 250-300 гр.
масло сливочное 180 гр.
сахар 90 гр.
соль 0,5 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
сметана 3 ст. л.
Начинка:
щавель 300 гр.
сахар 3 ст. л.
крахмал 3 ст. л.
Сметана 1 ст. л. для смазывания пирога.
Печём при температуре 180 градусов 30-35 минут.