바삭한 소보로빵 만들기/쌀베이킹 쌀빵만들기[Soboro bread]

#소보로빵 #쌀빵만들기 #쌀베이킹 안녕하세요. 이번 영상은 쌀가루로 만드는 소보로빵 만들기 레시피 입니다. *2차 발효 온도 35도 (온도에 따라 발효 시간은 차이 날 수 있어요) *빵 반죽에 버터가 많이 들어가는 편이라 반죽 온도가 많이 올라가면 녹을 수 있어요. 주의 해주세요! 🧈재료 (9~10개) ●반죽: 강력쌀가루 250g, 우유125~130g, 드라이이스트4g, 설탕35g, 소금5g, 달걀40g, 버터30g ●소보로: 버터56g, 피넛버터20g, 설탕60g, 꿀15g, 달걀15g, 베이킹파우더2g, 박력쌀가루150g 🍪레시피 1_1. 버터, 피넛버터를 휘퍼로 풀어주세요. 1_2. 설탕,꿀,달걀을 순서대로 넣고 섞어주세요. 1_3. 가루 재료를 체 쳐서 넣고, 섞어 주세요. (반죽이 되는 동안 냉장보관) 2_1. 반죽 재료는 버터를 빼고 넣고 반죽해주세요. (글루텐이 약간 잡힐때까지) 2_2. 버터를 넣고 10분 정도 반죽 해주세요. 2_3. 반죽을 나눠 준 뒤 실온에 10분 중간발효 해주세요. 2_4. 반죽에 소보로를 올려준 뒤 50분 정도 2차발효 해주세요. 2_5. 예열된 오븐에 구워주세요. ========================================= 사용한 재료 : 햇쌀마루 강력쌀가루, 박력쌀가루 ========================================= 배경음악 Artist : 오늘의 일기 Title : 마들렌 / Link :    • 디저트 좋아하는 사람 : 달콤하고 귀여운 음악 모음, 브이로그 음악   Title : 레몬 파운드 케이크 / Link :    • 퐁실퐁실 귀여운 음악 모음, Cute Piano Music  

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