Brioche salata ripiena | Le ricette di Giusina in Cucina

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INGREDIENTI
Impasto:
250 gr di farina di manitoba
250 gr di farina 00
50 gr di burro o strutto
250 gr di latte intero
12 gr di lievito di birra fresco
60 gr di zucchero
Un pizzico di sale

Ripieno:
3 pomodori per insalata
Lattuga
Maionese
100 gr di prosciutto cotto
200 gr di mozzarella

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