Diese Quiche ist der Hit in Frankreich | Quiche Lorraine Rezept | Ohlala fantastique 🇫🇷
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2 سال پیش
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Ein herrlicher Mürbeteig Boden, Speck,
Ein herrlicher Mürbeteig Boden, Speck, Eier, Sahne, Schmand und fertig ist einer der beliebtesten und leckersten Quiche Frankreichs! La Quiche Lorraine. Viel Spaß und nicht vergessen gerne Daumen da lassen, Kommentieren & Abonnieren :-)
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REZEPT
(Tarte Form Durchmesser 28cm)
Ofen vorheizen: 180 °C Umluft
Zutaten Teig:
• 250 g Weizenmehl
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 20 ml Wasser
Zubereitung:
Mehl, Butter, Ei, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig kneten bis ein schön homogener Teig entsteht. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 25 Minuten kühlstellen. Teig nach Kühlzeit kurz kneten und ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche kreisrund ausrollen. Anschließend den ausgerollten Teig in die Quicheform heben und diesen an Boden und Rand andrücken. Es dürfen keine Luftblasen entstehen und zu sehen sein! Danach schneiden wir den überschüssigen Teig am Rand ab und stechen mit einer Gabel ein paar Löcher in den Boden.
Zutaten Sahne Ei Mischung:
• 200 g Schmand oder Creme Fraiche
• 4 ganze Eier
• Salz und Pfeffer
• 200 ml Sahne
• 80 g geriebenen Emmentaler
• 170 g Speck oder Schinkenwürfel
Zubereitung:
Eier in einer Schüssel verquirlen. Schmand und Sahne hinzufügen und untermischen. Salzen und Pfeffern. Käse hinzufügen. Speckwürfel auf den Teig in die Form gleichmässig verteilen und die Sahne Ei Mischung hinzufügen. Bei 180°C Umluft auf mittlerer Schien für 45 Minuten backen.
Schmeckt super mit Salat.
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►WICHTIGE INFOS:
*die Infobox enthält Affiliate Links *
Falls Ihr ein Produkt über diese Amazon Links kaufen solltet, werde ich zu einem kleinen Teil an den Einnahmen beteiligt. Es entstehen keine Mehrkosten für euch. Ihr könnt euch die Produkte natürlich auch gerne woanders kaufen. Der Link ist lediglich ein Vorschlag, damit ihr euch das Produkt mal anschauen könnt *
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*Dieses Video kann Produkte oder Markennennungen enthalten, also Werbung! Alle Produkte die ich erkenntlich zeige finde ich gut und stehe hinter diesem Produkt.
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MUSIK im Video:
„Music by IntervoxCreators: https://www.intervoxcreators.de/“
oder auch von der YouTube Bibliothek
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Zubereitung:
Eier in einer Schüssel verquirlen. Schmand und Sahne hinzufügen und untermischen. Salzen und Pfeffern. Käse hinzufügen. Speckwürfel auf den Teig in die Form gleichmässig verteilen und die Sahne Ei Mischung hinzufügen. Bei 180°C Umluft auf mittlerer Schien für 45 Minuten backen.
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2 سال پیش
در تاریخ 1400/12/23 منتشر شده
است.
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