Ідеальне Тісто на Вареники. Ліпити і варити одне задоволення🥟 Заварне тісто всього 4 складові

Універсальне ідеальне заварне тісто на вареники. Ніжне, еластичне, добре ліпиться і з нього виходять вареники, які ніколи не розварюються і не зліплюються до купи. Тісто на вареники робиться на воді (кип'ятку), яка додається в просіяне пшеничне борошно і таким чином борошно частково заварюється і стає в процесі замішування  ніжним та еластичним.   По нашим довгим спостереженням це дійсно найкраще тісто на вареники, з якого виліплювати вареники одне задоволення.  
ТОП 6 способів приготувати вареники ВАРЕНИКИ: ТОП 6 способів приготувати ...

1️⃣ ЗАВАРНЕ ТІСТО НА ВАРЕНИКИ НА ВОДІ БЕЗ ЯЙЦЯ (прісне пісне тісто)
Універсальне заварне тісто на кип'ятку є пісним і можна ліпити будь-які вареники з різними начинками на всі випадки життя.

Складові заварного тіста:
🔸борошно - 400 гр.
🔸сіль - 0,5 чайної ложки або 4-5 грамів ( взагалі можна додавати в інтервалі  0,5 - 1,5 % від маси борошна,  в даному випадку від 2 грамів до 6 грамів )
🔸вода - 200 гр./200 мл. (50% від маси борошна)
🔸олія - 3 столові ложки  (в одній ложці приблизно 12 грамів олії! )

00:00 Про тісто на вареники. Робиться дуже легко, і не потрібно досипати борошно
00:40 Як замісити заварне тісто на вареники
02:19 Готове тісто на вареники
02:25 Скільки потрібно начинки на таку кількість тіста
02:48 Як розкачувати заварне тісто  
03:37 Як ліпити вареники з заварного тіста
04:13 Скільки вареників вийде на таку кількість тіста
04:33 Як і скільки варити вареники із заварного тіста

2️⃣ ЗАВАРНЕ ТІСТО НА ВАРЕНИКИ З ЯЙЦЕМ
Це заварне тісто, в яке додається яйце. Якщо взяти за основу таку кількість борошна, як в попередньому тісті, то тут ми просто 50 грамів води ми замінюємо яйцем.

Складові для заварного тіста з яйцем:
🔸борошно - 400 гр.
🔸сіль - 0,5 чайної ложки або 4-5 грамів ( взагалі добре додавати в інтервалі  0,5 - 1,5 % від маси борошна,  в даному випадку від 2 до 6 грамів )
🔸вода - 150 гр./150 мл.
🔸яйце - 1 шт.  (одне яце важить 50 грамів)
🔸олія - 3 столові ложки

05:00 Чим відрізняється заварне тісто з яйцем
05:10 як робити заварне тісто з яйцем

ВАРЕНИКИ РЕЦЕПТИ  
Вареники з сиром з холодним тістом на молоці Вареники з сиром запечені в сметані 😍...
Вареники з картоплею на заварному тісті Класичні вареники з Картоплею🥔 Універ...
Гречані вареники з сиром на заварному тісті з яйцем ГРЕЧАНІ ВАРЕНИКИ з сиром ❤️ Унікальни...
Вареники з маком на заварному тісті без яйця Креплики з маком на Святу Вечерю✴️ Кр...
Вареники з квашеною капустою на щаварному тісті на кип'ятку Вареники з капустою❤️Ідеальне тісто н...
Вареники на парі на дріжджовому тісті Вареники на парі з вишнями🍒 Пухкі вар...
Ліниві вареники Ліниві вареники рецепт 😋 Смакота!  Ле...  
Смажені вареники на заварному тісті Смажені вареники, кращі за чебуреки! ...

Всі рецепти  вареників ВАРЕНИКИ  
Домашня українська кухня Домашня Українська кухня
Стародавня українська кухня Стародавня  українська кухня

Підписуйтеся на канал Наші Бесаги  
@nashi.besahy

#вареники #тісто #рецепт #пироги #пельмені

Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #