Безе единорог / меренга на палочке
70.9 هزار بار بازدید -
3 سال پیش
-
Рецепт безе (швейцарская меренга) яичный
Рецепт безе (швейцарская меренга) яичный белок и сахар 1:2.
Прогреть на водяной бане до растворения сахара (проверить на крупинки сахара, протерев между пальцами, но не нагревать более 60 гр.).
⛰ Взбить до пиков.
Отсадить на пергамент.
Сушить в духовке 80 гр конвекция (потому что несколько противней, один противень и без конвекции у меня высохнет хорошо)
3-4 часа (в зависимости от размера безешек)
Прогреть на водяной бане до растворения сахара (проверить на крупинки сахара, протерев между пальцами, но не нагревать более 60 гр.).
⛰ Взбить до пиков.
Отсадить на пергамент.
Сушить в духовке 80 гр конвекция (потому что несколько противней, один противень и без конвекции у меня высохнет хорошо)
3-4 часа (в зависимости от размера безешек)
3 سال پیش
در تاریخ 1400/05/26 منتشر شده
است.
70,937
بـار بازدید شده