БЕЗЕ или МЕРЕНГА - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ без термометра и духовки

У вас точно получится безе по этому рецепту! Простой и быстрый рецепт меренги.

Что понадобится:
- кондитерские мешки
- насадка "закрытая звезда"
- белок
- сахарная пудра
- сахар

Рецепт:
Пропорции белка:пудры:сахара - 1:1:1
Белки отделить от желтков. Добавить сахарный песок и поставить на водяную баню до полного растворения сахарного песка. Снять с плиты и начать взбивать до плотных и неподвижных пик. Добавить пудру и быстро перемешать в течении 15 секунд. Окрасить массу в нужный цвет.
Выпекать при температуре 60 - 100 градусов (смотрите на свою плиту и конвекцию) или высушить при комнатной температуре.

Как сделать безе или идеальную меренгу?
Простой рецепт безе, простой рецепт меренги
Безе сердце или какой насадкой пользоваться для безе


Немного о себе:
► Хозяйка собственной студии "Маргошкины Сладости"
►  Делюсь лайфхакахми и рецептами
► Учу выравнивать и декорировать торты красиво
►Провожу мастер классы и даю советы

Подписывайся на меня в других соц.сетях:
Инстаграм: Instagram: margoshkiny_sladosti
Вконтакте: https://vk.com/margoshkiny_sladosti
Одноклассники: https://ok.ru/margoshkiny.sladosti

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #meringue
• #cake
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #