Fried Lagman / Жаренный Лагман / KIZARMIS LAGMAN
2.3 هزار بار بازدید -
8 سال پیش
-
For 5-6 servingsThis dish of
For 5-6 servings
This dish of Central Asia - experience and enjoy
NEED:
Ideally, the pasta should be cooked at home, but I bought homemade pasta. If you have no opportunity to cook with home-made noodles, just take spaghetti))
500 gr pasta
500 gr finely minced lamb or beef
100 ml vegetable oil
3 large onions
2 tbsp tomato paste
5 large cloves of garlic
3 eggs
salt / pepper
cumīnum (zira) - not caraway!!!
dill / parsley
DO:
1. Boil the pasta until tender - state of aldente, rinse with water and add some butter, stir
2. Finely chopped onion fry in a frying pan, add the meat, salt, pepper and cumīnum (zira)
3. To the meat add the tomato paste and garlic. Cook until ready
4. On a separate skillet cook scrambled eggs and then chop it and add to the meat
5. Add the noodle and cook another 7 minutes. READY
********************************
На 5-6 порций
Это блюдо Средней Азии - пробуйте и наслаждайтесь
НУЖНО:
В идеале макароны лучше приготовить самим, но я купила домашние макароны. Если у вас нет возможности готовить с домашней лапшой, то просто берите спагетти))
500 гр макароны
500 гр мелко рубленной баранины или говядины
100 мл растительного масла
3 шт больших луковицы
2 ст л томатной пасты
5 больших зубчиков чеснока
3 яйца
соль / перец
зира (специя)
укроп / петрушка
ДЕЛАЕМ:
1. Отвариваем макароны до готовности - состояние альденте, промываем водой и добавляем немного масла, перемешиваем
2. Мелко порезанный лук обжариваем на сковородке, добавляем мясо, соль, перец и зиру
3. К мясу добавляем томатную пасту и чеснок. Готовим до готовности
4. На отдельной сковородке готовим омлет и потом нарезаем его и добавляем к мясу
5. Добавляем макароны и готовим еще 7 минут. ГОТОВО
***********************************
5 - 6 PORSIYON
Bu bir Orta Asya yemegidir - Deneyin ve eglenin
MALZEMELER:
Ideali ev yapimi makarnadan kendiniz yapabilirseniz daha iyi amam ben hazir ev makarnasi kullandim. Eger evde makana yapamiyorsaniz spagetti hazir makarna kullanabilirsiniz))
500 gr makarna
500 gr koyun yada dana satir kiymasi
100 ml sivi yag
3 adet buyuk sogan
2 yemek kasigi domates salcasi
5 dis sarimsak
3 yumurta
tuz / biber
kimyon
dereotu / maydanoz
HAZIRLANISI:
1. Makarnayi aldente tarzi haslayalim - soguk suyun altinda suzelim yagini ekleyip karistiralim.
2. Kup kup dogradigimiz soganlarimizi kavurduktan sonra et, tuz, biber, kimyonu ekleyelim.
3. Domates salcamizi ve sarimsagi ekledikten sonar et hazir olana kadar karistirarak kavuralim.
4. Ayri bir tavada omletimizi hazirlayalim ve hazir olan etimize parca parca dahil edip karistiralim.
5.Daha sonra makarnamizi ekleyip 7 dk boyule kavuralim. Yemegimiz Hazir!!!
This dish of Central Asia - experience and enjoy
NEED:
Ideally, the pasta should be cooked at home, but I bought homemade pasta. If you have no opportunity to cook with home-made noodles, just take spaghetti))
500 gr pasta
500 gr finely minced lamb or beef
100 ml vegetable oil
3 large onions
2 tbsp tomato paste
5 large cloves of garlic
3 eggs
salt / pepper
cumīnum (zira) - not caraway!!!
dill / parsley
DO:
1. Boil the pasta until tender - state of aldente, rinse with water and add some butter, stir
2. Finely chopped onion fry in a frying pan, add the meat, salt, pepper and cumīnum (zira)
3. To the meat add the tomato paste and garlic. Cook until ready
4. On a separate skillet cook scrambled eggs and then chop it and add to the meat
5. Add the noodle and cook another 7 minutes. READY
********************************
На 5-6 порций
Это блюдо Средней Азии - пробуйте и наслаждайтесь
НУЖНО:
В идеале макароны лучше приготовить самим, но я купила домашние макароны. Если у вас нет возможности готовить с домашней лапшой, то просто берите спагетти))
500 гр макароны
500 гр мелко рубленной баранины или говядины
100 мл растительного масла
3 шт больших луковицы
2 ст л томатной пасты
5 больших зубчиков чеснока
3 яйца
соль / перец
зира (специя)
укроп / петрушка
ДЕЛАЕМ:
1. Отвариваем макароны до готовности - состояние альденте, промываем водой и добавляем немного масла, перемешиваем
2. Мелко порезанный лук обжариваем на сковородке, добавляем мясо, соль, перец и зиру
3. К мясу добавляем томатную пасту и чеснок. Готовим до готовности
4. На отдельной сковородке готовим омлет и потом нарезаем его и добавляем к мясу
5. Добавляем макароны и готовим еще 7 минут. ГОТОВО
***********************************
5 - 6 PORSIYON
Bu bir Orta Asya yemegidir - Deneyin ve eglenin
MALZEMELER:
Ideali ev yapimi makarnadan kendiniz yapabilirseniz daha iyi amam ben hazir ev makarnasi kullandim. Eger evde makana yapamiyorsaniz spagetti hazir makarna kullanabilirsiniz))
500 gr makarna
500 gr koyun yada dana satir kiymasi
100 ml sivi yag
3 adet buyuk sogan
2 yemek kasigi domates salcasi
5 dis sarimsak
3 yumurta
tuz / biber
kimyon
dereotu / maydanoz
HAZIRLANISI:
1. Makarnayi aldente tarzi haslayalim - soguk suyun altinda suzelim yagini ekleyip karistiralim.
2. Kup kup dogradigimiz soganlarimizi kavurduktan sonra et, tuz, biber, kimyonu ekleyelim.
3. Domates salcamizi ve sarimsagi ekledikten sonar et hazir olana kadar karistirarak kavuralim.
4. Ayri bir tavada omletimizi hazirlayalim ve hazir olan etimize parca parca dahil edip karistiralim.
5.Daha sonra makarnamizi ekleyip 7 dk boyule kavuralim. Yemegimiz Hazir!!!
8 سال پیش
در تاریخ 1395/01/04 منتشر شده
است.
2,379
بـار بازدید شده