Cebollas y Ejotes en Conservas - La Herencia de las Viudas

1/2 kg. de cebolla y  medio de elotes
2  cuartos de vinagre blanco
1/2 litro de agua
10 dientes de ajo
1/2 cucharada de pimienta entera
1/2 cucharada de orégano seco
1/2 cucharada de sal

para preparar el agua con vinagre  es  3 partes de agua por 1 de vinagre.