El Mejor pastel de LIMÓN CON ARÁNDANOS |The best lemon and blueberry cake

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Receta para el Pastel | cake recipe

🔸3 tazas de harina todo uso | 3 cups all p flour
🔸1 1/2 tazas de azúcar | 1 1/2 cups sugar
🔸Pizca de sal | salt
🔸1cucharadaPolvo para hornear | 1Tbs baking powder
🔸1 cucharadita Bicarbonato de sodio | 1 teas baking soda
🔸2 barras de mantequilla | 2 sticks of Butter room temperature
🔸1 1/4Leche con 1 cucharada de limón | 1 1/4 milk w/1 tbs of lemon juice
🔸1 cucharada de jugo de limón | 1 tbs 🍋 juice
🔸4huevos | 4eggs
🔸Ralladura de dos Limónes | Zest of 2 lemons
🔸1 taza de arándanos | 1 cup of blueberries mix with 2 tablespoons of flour

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Crema de mantequilla | Buttercream

🔸 4 barras de mantequilla | 4 Sticks of butter
🔸1/4 cucharadita de sal | 1/4 tea salt
🔶1-2 cucharaditas de vainilla | 1-2 teas vainilla
🔸 2 librase azúcar en polvo | 2 LB power sugar
Nota: Si para ti es demasiada azúcar puedes intentar hacer otra crema de mantequilla como la Suiza que es muy deliciosa y lleva muy poquita azúcar. El azúcar en esta receta es dependiendo la consistencia que tú necesites pueda que utilices más azúcar o menos que yo ....
después de que yo le agregué las dos libras de azúcar le agregué una tasa más de azúcar y por esto miras en el video una consistencia más duritas. Te lo dejaré a tu gusto.

En el video estoy utilizando tres moldes de 6 × 2 pulgadas.

Pre calentar tu horno a 350° y al momento de poner tus panes al horno baja la temperatura a 325° aproximadamente 35 a 40 minutos esto dependerán de la potencia de tu horno.

La razón que estoy cocinando los panes a una temperatura más baja es para que no creen tanta pancita y no se cocinen tan arrebatados. Pero también este paso es opcional tú puedes hornear tus panes a 350° si así lo deseas.

Muchas gracias por ver pasado a mi canal y tomar esta receta te prometo que queda muy deliciosa. Te invito a que tus suscribas a este canal si aún no lo estás aquí abajo compartiré unos enlaces de otras recetas que te encantarán por ejemplo la crema de mantequilla Suiza y la crema de limón cual las combiné las dos para hacer un delicioso relleno para este pastel.

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Crema de limón| Lemon curd Crema de limón| Lemon curd