Crema de limón| Lemon curd

Hola bienvenidos a mi canal me da muchísimo gusto que estés aquí.
En este corto video quiero compartir contigo, como hacer una deliciosa y fácil crema de limón para tus pasteles o cupcakes.
Aquí te comparto los ingredientes y las medidas, que tengas un fabuloso día.
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Ingredientes:

. 4  yemas de huevo a temperatura ambiente
. 1/2 taza de azúcar ( más oh menos depende tu gusto)
.Una pizquita de sal
. 4 cucharadas de mantequilla (1/4 de taza)
. Ralladura de dos 🍋 limones
. 1/4 taza Jugo de limón es aproximadamente dos limones

Todos los ingredientes se ponen en una ollita y se llevan al fuego medio ,estar revolviendo constantemente para evitar cocinar las yemas de los huevos.

Cuando nuestra crema empiece a hervir retiramos del fuego y lo pasamos en un plato y  lo cubrimos muy bien y lo llevamos al refrigerador toda una noche o un par de horas.