cuanto de levadura ocupar para un kilo de harina para bolillos

1 cucharada equivale a 1 gramos
1 cucharada equivale a media onza

para 5 kilo de harina ponerle 50 gramos de levadura
para 12 libras de harina ponerle 4 cucharadas de levadura
para 8 tazas de harina ponerle 1 cucharada de levadura
para 40 tazas de harina ponerle 5 cucharadas de levadura