Tipos de levadura, CÓMO usarlas y conversiones // PanPillón - Taller de Panadería

Aclara de una vez por todas las dudas sobre cómo usar los diferentes tipos de levadura. Navega el video como quieras utilizando las etiquetas de tiempo al final de la descripción:
Queremos que el pan que consumas sea hecho por ti.

Agradecemos eterna mente tu apoyo aquí: Patreon: panpillon

Reserva tu cupo en nuestro próximo taller: https://panpillon.com/shop

Suscríbete a nuestro canal: @panpillon

Síguenos en Instagram: Instagram: panpillon_taller

Nuestra página web: https://panpillon.com

1:08 que es la levadura
2:01 presentaciones
2:59 levadura fresca
4:29 levadura seca activa
7:16 levadura instantánea
9:49 conversión e levaduras

Conversión de levaduras

Levadura fresca = levadura seca activa *2
Levadura fresca = levadura instantánea *3
levadura seca activa= levadura instantánea *1.5
levadura instantánea = levadura seca *0,7