Подкаст «Реве та стогне ресторатор» — Сашко Боровський, від офіціанта до керуючого та кафе на районі

«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва будуть говорити з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи.

У 16 епізоді ми поспілкувались з Сашком Боровським — співзасновником благодійного фонду «Київ Волонтерський», CEO кафе «Дилетант», керуючим партнером «Дублер» та «Варцаб». Поговорили як він виріс з офіціанта до керуючого та став партнером Слави Балбека. Зокрема, Сашко розповів про ідею й концепцію закладів «на районі» та поділився планами на майбутнє.

🎧 Обирайте та слухайте подкаст на стріммінгах – https://joinposter.com/ua/podcast

🎬 План подкасту:
00:00 — Вступ
01:23 — Сашко Боровський про себе та шлях у ресторанну сферу
6:36 — Про «Дилетант»
15:56 — Про команду «Дилетанту» та «Дублеру»
17:44 — Про відкриття нових закладів
20:36 — Про що мріє Сашко Боровський?
21:50 — Сашко Боровський про приготування їжі
27:48 — Про «Варцаб»
30:40 — Чи перегрітий ринок з кебабами та шаурмою та альтернативний стрітфуд?
36:02 — Сашко Боровський про улюблені заклади
37:35 — Про пиво «Дублер»
45:11 — Що змінилось в роботі Сашка з моменту повномаштабного вторгнення?
47:00 — Про маркетинг
52:30 — Чи готовий ринок України до моноформатів?
57:09 — Про партнерів
59:36 — Конкурси

⭐️ Сашко Боровський → Instagram: sashko_borovskyi
😎 «Дублер» → Instagram: dubler.cafe

👩🏻 Лейла → Instagram: leilia_tuvakliieva
🧔🏻‍♂️ Сашко → Instagram: sashko.boim
🤘🏻 Poster → Instagram: joinposter

✍🏻 Підписатись на актуальні новини ресторанного ринку в телеграм-каналі — https://t.me/+enszshQapnQwZDky

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #