ТОРТ МАНГО-МАРАКУЙЯ || ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

МАНГОВЫЙ БИСКВИТ (2 формы 20 см)

5 яиц
80 сах. пудры
150 гр. пюре свежего манго
150 гр. муки
25 гр. крахмала
1 ч.л разрыхлителя

КОМПОТЕ МАНГО-МАРАКУЙЯ (2 формы по 16-17 см)

400 гр. пюре манго и маракуйи (примерно 2 манго и 5 маракуйи)
100 гр. сахара
10 гр. желаина + 60 гр. воды


МУСС ИЗ МАНГО: (1 форма примерно 16-17 см)

150 гр. пюре манго (1 манго)
50 гр. сахара
150 гр. сливок 33%
8 гр. желатина + 48 гр. воды

ПРОПИТКА

Немного пюре манго провариваем с небольшим количеством сахара и воды

КРЕМ:

400 гр. маскарпоне
400 гр. сливок 33%
150 гр. сахарной пудры

мой facebook - Facebook: kate.burenkova
группа вконтакте - https://vk.com/tortikipposad
в instagram - Instagram: sweetpavlov..

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #