새우만두_ 육즙 가득 새우만두 만들고 냉동 만두 안 사요~!::만두 이쁘게 빚는 법

+ 새우 만두 +

잘 씻은 새우를 배 부분에 칼집을 내고 청주 혹은 미림을 소주 1-2컵 부어 잡내를 제거합니다.
일주 새우는 다져서 청주 혹은 미림 1스푼, 소금 간을 해둡니다.
부추와 쪽파를 다져주고, 마늘은 다져 기름에 튀기 듯 볶아 줍니다.
볼에 부추, 쪽파, 돼지고기 다짐육, 다진 새우, 볶은 마늘, 굴소스 1-2스푼, 후추를 넣고 모지란 간은 소금으로 해주세요.
볼에 담긴 재료는 고기와 새우 그리고 야채 순으로 섞어 줍니다. (고기는 손에 힘을 주어 섞고, 야채는 힘을 빼어 섞어주세요)

만두피에 통새우와 야채 속을 넣고 잘 빚어 찜기 혹은 군만두로 만들어 드세요.
남은 만두는 냉동실에 보관하면 오래 드실 수 있습니다!

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