Teures Brot – wer kassiert hier wirklich? I Marktcheck SWR
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2 سال پیش
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Brot und Brötchen sind fast
Brot und Brötchen sind fast überall teurer geworden. Doch Bäcker und Bauern beteuern, nicht mehr Gewinn als vorher zu machen. Wo fließt das Geld hin?
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Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 06. September 2022. Ganze Marktcheck-Folgen inkl. Untertitel in der Mediathek: http://x.swr.de/s/13zv
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PREISANSTIEG BEI BROT UND BRÖTCHEN
Die aktuellen Preisanstiege werden in einer Bäckerei in Ludwigshafen sichtbar. Gourmetbrötchen kosten aktuell 90 Cent – vor wenigen Wochen lag der Preis noch bei 80 Cent. Das belegte Käsebrötchen mit Ei kostet mittlerweile 3,30 Euro.
Hauptgrund für den Preisanstieg ist der für Bäcker wichtigste Rohstoff: Das Weizenmehl, das in den letzten Wochen von knapp 27 Euro pro 100 Kilo auf knapp über 50 Euro gestiegen ist.
KRISEN UND SPEKULATIONEN TREIBEN PREISE NACH OBEN
Die Preissteigerungen bekomme die Bäckerei schon lange zu spüren, doch seit Beginn des Ukraine-Kriegs sei es besonders schlimm, so der Inhaber der Bäckerei – obwohl er sein Weizenmehl aus der Region bezieht. Spekulationen an den Rohstoffmärkten jagten den Weizenpreis nach oben.
EXPLODIERENDE ROHSTOFFKOSTEN
So bekommt die Bauern zwar nun mehr für ihr Weizen, haben aber auch höhere Kosten. Die Traktoren benötigen hohe Mengen Treibstoff – welcher deutlich teurer geworden ist. Außerdem steigen die Wasserkosten zur Bewässerung der Felder durch die aktuelle Trockenheit rasant. Stickstoffdünger hat sich im Preis mehr als verdreifacht. Auch der Betrieb der Mühlen kostet viel Energie.
NACH WINTER PREISBERUHIGUNG ERWARTET
Ähnlich geht es auch den Bäckern: Die Energiekosten zum Betrieb der Filialen schießen regelrecht in die Höhe. Der Handelsexperte Professor Thomas Roeb der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg geht von weiter steigenden Preisen bis Ende des Winters aus. Danach solle sich die Lage wieder beruhigen.
Autorin: Annika Erbach
Bildquelle: picture alliance/dpa | Karl-Josef Hildenbrand
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► Mehr Infos zur Sendung auf unserer Homepage: https://www.swrfernsehen.de/marktchec...
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#brot #preise #preisexplosion
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PREISANSTIEG BEI BROT UND BRÖTCHEN
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Hauptgrund für den Preisanstieg ist der für Bäcker wichtigste Rohstoff: Das Weizenmehl, das in den letzten Wochen von knapp 27 Euro pro 100 Kilo auf knapp über 50 Euro gestiegen ist.
KRISEN UND SPEKULATIONEN TREIBEN PREISE NACH OBEN
Die Preissteigerungen bekomme die Bäckerei schon lange zu spüren, doch seit Beginn des Ukraine-Kriegs sei es besonders schlimm, so der Inhaber der Bäckerei – obwohl er sein Weizenmehl aus der Region bezieht. Spekulationen an den Rohstoffmärkten jagten den Weizenpreis nach oben.
EXPLODIERENDE ROHSTOFFKOSTEN
So bekommt die Bauern zwar nun mehr für ihr Weizen, haben aber auch höhere Kosten. Die Traktoren benötigen hohe Mengen Treibstoff – welcher deutlich teurer geworden ist. Außerdem steigen die Wasserkosten zur Bewässerung der Felder durch die aktuelle Trockenheit rasant. Stickstoffdünger hat sich im Preis mehr als verdreifacht. Auch der Betrieb der Mühlen kostet viel Energie.
NACH WINTER PREISBERUHIGUNG ERWARTET
Ähnlich geht es auch den Bäckern: Die Energiekosten zum Betrieb der Filialen schießen regelrecht in die Höhe. Der Handelsexperte Professor Thomas Roeb der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg geht von weiter steigenden Preisen bis Ende des Winters aus. Danach solle sich die Lage wieder beruhigen.
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#brot #preise #preisexplosion
2 سال پیش
در تاریخ 1401/06/27 منتشر شده
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