شيخ المحشي (كوسا بلبن) من أشهى وصفات المطبخ الشرقيzucchini stuffed with meat and cooked with yogurt

إن أعجبكم الفيديو الرجاء دعم القناة بالضغط على زر الإشتراك .
المقادير :
تحضير الحشوة : ملعقتي طعام زيت نباتي .
حبة بصل مقطعة بشكل مكعبات .
نصف كيلو لحم ضاني مفروم ناعم .
المنكهات : نصف ملعقة صغيرة من كل من : ملح / قرفة ناعمة / فلفل أسود .
تحضير الكوسا : كيلو و نصف كوسا حجم صغير .
نقوم بحفر الكوسا و حشوها  ثم نقليها في زيت غزير .
تحضير اللبن ( الزبادي ) : كوب ماء /3 ملاعق نشاء الذرة /200 ميلي كريمة طبخ / كيلو ونصف لبن زبادي .
للزينة : فستق حلبي ناعم أو أي نوع مكسرات .

if you enjoyed the video , please subscribe to the channel .
the ingredients :
preparing the filling :2 tablespoons of vegetable oil
1 chopped onion .
half kilogram of minced lamb .
half teaspoon of : salt / ground cinnamon / black pepper .
preparing zucchini : 1 and half kilogram of  zucchini , scooping the zucchini . stuff it with meat witch prepared . then fry  the zucchini .
preparing the yogurt : a cup of water /3 tablespoons of cornstrach / 200 ml of cookıng cream /1 and half kilogram of yogurt .
garnish : ground pistachio
#شيخ _المحشي#كوسا_بلبن#كوسا_مطبوخ_بالزبادي#أكلات_العزايم#مطبخ_شرقي#طبخات_شرقية#كوسا_بالزبادي#سوريا#العراق#الأردن#لبنان#الجزائر#المغرب#السعودية#الكويت#الإمارات