감자와 절대로 함께 먹지 마세요. 신경이 파괴되고 치매에 걸릴 수 있습니다! [선잘의 건강해지는 선택 39화]

치매를 예방하고 극복하기 위해서는 그 무엇보다 식습관이 제일 중요합니다. 그리고 이 식습관의 핵심은 우리가 자주 먹는 음식입니다. 특히 우리가 건강을 위해 챙겨 먹는 감자는 개인 건강 상태에 따라, 함께 먹는 음식에 따라, 요리하는 방법에 따라 다양한 변수들이 존재하는 음식입니다. 즉 훌륭한 음식이 될 수도 있고 오히려 우리 몸에 해로울 수 있는 음식입니다. 감자는 자연 그대로의 좋은 탄수화물 음식이기도 하지만 고탄수화물 음식이기 때문입니다. 치매에는 다양한 원인들이 있지만 그 중에서 대표적인 원인으로 손꼽히고 있는 것은 바로 인슐린 저항성입니다.  이 인슐린 저항성이 만병의 근원이며 신경세포 파괴와 치매의 원흉입니다. 즉 감자를 잘 못 먹게 되면 고혈당이 일어나고 인슐린 저항성이 증가될 수 있습니다. 그래서 감자에 대한 새로운 해석과 접근이 필요한 이유입니다. 그렇다면 어떤 감자 음식들이 인슐린 저항성을 일으키고 악화시키는 음식인지 알아보고 이런 음식들을 대체할 수 있는 해결책까지 함께 알아보도록 하겠습니다.

* 영상의 목적
본 영상을 제작한 이유는 더 건강한 삶을 함께 만들어가자는 '건강 동기부여'에 있습니다. 치료 목적이 아님을 꼭 말씀드립니다. 건강은 오늘 우리가 먹은 음식이 쌓여 만들어집니다. 이 선택이 우리의 건강으로 나타납니다. 건강해지는 선택 선잘과 함께 우리가 건강해 질 수 있는 선택이 무엇인지 고민하고 실천해 보셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

* 저작권 안내
본 영상 콘텐츠(대본 포함)의 저작권은 건강해지는 선택 선잘 채널에 있습니다. 사전 동의 없이 무단으로 이용하는 것을 엄격히 금합니다.

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