【提拉米蘇蛋糕】傷心！Tiramisu 究竟係點嚟？Tiramisu Cheese Cake [Eng Sub]

【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員： 👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 6吋份量 6inch 砂糖 50g Sugar 鹽 1/16tsp 水 20ml Water 蛋黃 2 Eggyolk 馬斯卡彭芝士 150g Mascarpone Cheese 淡忌廉(鮮奶油) 150g Whipping Cream 砂糖 15g Sugar 魚膠粉 5g Gelatine Powder 水25ml 手指餅 8 Lady Finger 咖啡 90g Coffee 威士忌/冧酒 20g Whisky/Rum 可可粉 1tsp Cocoa Powder https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 提拉米蘇蛋糕介紹 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 雞蛋分開蛋白蛋黃,取出蛋黃 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 加入50g砂糖,鹽及20ml水打勻 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 一邊攪拌一邊用熱水座熱至濃稠狀即可離火 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 魚膠粉加25ml水拌勻浸軟 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 加入已吸水的魚膠粉拌勻 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 混合酒和咖啡 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 淡忌廉加15g砂糖打發至微微挺身 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 蛋糕模底部加入牛油紙墊底 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 蛋黃漿加入馬斯卡彭芝士拌勻 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 分次加入忌廉拌勻 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 將少許蛋糕糊倒入模具 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 手指餅浸泡咖啡,平鋪在模具 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 倒入蛋糕糊,抹平,重覆以上步驟至全部蛋糕糊用完 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 包保鮮紙,冷藏至少四小時及過夜至凝固 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 蛋糕脫模,灑滿可可粉 https://www.seevid.ir/fa/w/LA5K07Qdh4A 完成 --------------------------------------------------------- 📺更多影片📺： 【穀麥片分3種？】自製穀麥片！抺茶肉桂味！DIY Granola [Eng Sub] https://www.seevid.ir/fa/w/kTNo3wqC-7o 【5款盲測】新口味年糕試食！加燕窩蝶豆花？必被燈推介#2 https://www.seevid.ir/fa/w/gi1oTDIrf_A 【盲測5款】米芝蓮級蘿蔔糕試食！必被燈推介#1 https://www.seevid.ir/fa/w/IfW9PaifXL0 【自費開箱】$3500御節料理！有齊鮑魚龍蝦松葉蟹抵唔抵呢？ https://www.seevid.ir/fa/w/WeLTp3Set5w 【堂食在家】十道菜！超豐富和牛鐵板燒套餐 🤤 https://www.seevid.ir/fa/w/qJzcEf1aJjQ --------------------------------------------------------- 食譜: http://dimcookguide.com/tiramisu-cheesecake/ Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 本片關鍵字: #tiramisu #意大利 #提拉米蘇 #蛋糕 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

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