Como hacer SALAME CASERO sin tripa y sin embutidora.

Hacemos salame casero sin usar tripas ni embutidora, usamos papel microperforado usado para curar bondiola
Ingredientes
1 kilo Jamón  de Cerdo
1 Kilo Paleta de Res
400 Grs Tocinno
70 cc Vino Tinto
70 cc Wishky
1 Cucharada ajo en polvo o 2 dientes de ajo picados
50  grs  Grasa refinada
70 grs Sal sina
15 grs Pimineta negra en granos
10  grs Pimienta  Cayena  ( opcional es picante)
20  grs Pimenton Dulce

Contacto
Email: [email protected]
Facebook : Juan Carlos Bertonatti
Instagran: Juancarlosbertonattyoutuber  


Estoy iniciando un nuevo canal de viajes que estuvo demorado por el tema de la pandémia
ahora hay un solo vídeo pero ya pronto se van a sumas uno por semana .
se llama llamame juan vlogs
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