소나무 칩으로 만든 프리바이오틱스: 효율적이고 경제적인 방법 (프리바이오틱스, 소나무 칩, 장내 유익균)

프리바이오틱스는 장내 유익균의 성장을 촉진하는 중요한 영양소로, 인체 건강에 큰 영향을 미칩니다. 기존 추출 방법들은 비효율적이고 비용이 높으며 안전성 문제를 야기했습니다. 경상국립대학교 양재경 교수 연구팀은 소나무 칩을 이용한 프리바이오틱스 추출 방법을 개발했습니다. 이 기술은 소나무 칩을 고온의 증기 압력으로 폭쇄 처리한 후 열수추출하는 과정으로, 효율적이고 경제적이며 안전한 프리바이오틱스 생산을 가능하게 합니다. 특히 엔테로코커스 패시움과 엔테로코커스 패칼리스 균주에서 높은 생장 활성도를 보여 유익균의 성장을 효과적으로 촉진할 수 있음을 입증했습니다. 이 기술은 환경 보호에도 기여하며, 지속 가능한 자원인 소나무 칩을 사용하여 친환경적인 프리바이오틱스 생산이 가능합니다.

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