NO 이스트,NO 발효)쉽고 간단하게 바삭바삭 공갈빵 만들기│Balloon Bread Recipe(with Eng Sub)
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4 ماه پیش
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▶재료
(6개)
-중력분 150g
-설탕 15g
-소금 1g
-미지근한 물 80g
-식물성 오일 10g
(설탕 충전물)
-황설탕 50g
-중력분 5g
-계피가루 1g
-오븐/컨벡션/스메그 220도 15분
(각 오븐마다 사양이 다를수있으니 구움색을 확인하세요)
(순서)
1.볼에 중력분,설탕,소금,미지근한 물을 넣고 대충 주걱으로 섞어준후, 식물성오일을 넣고 손으로 3분간 반죽해줍니다
2.반죽패드에 덧가루를 뿌려준후 반죽을 올려주고 6등분으로 분할해줍니다
3.6개의 반죽을 둥글려준후 비닐이나 천을 덮고 10분간 휴지시켜줍니다
4.휴지하는동안 설탕 충전물을 만들어줍니다.볼에 황설탕,중력분,계피가루를 넣고 잘 섞어서 준비해줍니다
5.휴지가 끝나면 반죽패드에 반죽하나를 올려준후 얇고 넓게 밀어펴준후 설탕 충전물을 넣어준후 잘 오므려서 여며줍니다
6.여며준 부위가 위로 보이게 한후 덧가루를 조금씩 뿌려가며 얇고 둥글게 밀어펴줍니다(나머지 반죽도 동일하게 작업해줍니다)
7.밀어펴준 반죽위에 물을 가볍게 고루 발라줍니다
8.오븐/컨벡션/스메그 220도 15분간 구워줍니다
▷Your subscription and like is a big help to me.Thank you♥
▷If you set the video to 4k(2160p) you can watch a prettier video!!
▶ Ingredients
(6)
-150g of all purpose flour
-15g sugar
-1g of salt
-80g lukewarm water
- 10g vegetable oil
(Sugar Filling)
-50g of brown sugar
- 5g of gravity
-1g of cinnamon powder
-Oven/Convection/Smeg 220 degrees 15 minutes
(Check the baking color as each oven may have different specifications.)
▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω\*)
(Thank you for watching)
▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
(Please tell us the source when you use the recipe)
▶이 영상을 무단도용 2차편집및 재업로드를 금지합니다.
(unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited)
▶예의없는 댓글은 통보없이 삭제합니다.
(comments that are not polite will be deleted without notice)
#빵만들기 #홈베이킹 #homebaking
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4 ماه پیش
در تاریخ 1403/01/15 منتشر شده
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