열다섯번째이야기- ”크림치즈곶감찹쌀떡“ 수능찹쌀떡 [매화롭다] #크림치즈찹쌀떡 #찹쌀떡 #수능떡

크림치즈잉금과 맛난 곶감 가득 품은 감모양의 찹쌀떡 입니다 수능은 물론 중요한 시험을 앞두고있는 사랑하는 사람들을 위해 선물해 보세요 맛과 모양에 감동 하실꺼에요^^ 그럼 크림치즈곶감 찹쌀떡 만들어 보겠습니다 [재료] •습식찹쌀가루150g, 건식멥쌀가루40g, 전분40g, 치자가루3g, 비트가루1g / 물102g, 설탕50g •버터 15g •흰앙금130g, 크림치즈80g, 곶감90g •전분(적당히), 감꼭지(장식) [도구] •찜기, 물솥, 젖은면보, 틀(반죽 담을 용기) * 만드는 과정은 영상을 참고하여 주세요^^ * 만드실때 몇가지 팁과 주의사항 알려 드리겠습니다 : 천연가루의 구입처에 따라 색상 차이가 나거나 가열시 색이 달라 질수도 있습니다 : 떡은 오래 치댈수록 노화가 지연되고 쫄깃해 집니다 : 떡이 마르지 않도록 공기 접촉을 피해 주세요 : 찹쌀은 면보에 설탕을 뿌리고 반죽을 올리면 찌고 난 후 떡이 잘 떨어 집니다 : 소가 너무 말랑 거리면 감모양으로 예쁘게 만들기가 힘드므로 얼려서 단단해지면 사용해 주세요 : 크림치즈 찹쌀떡은 그냥 먹어도 맛있지만 얼려서 살짝 해동후 드시면 맛이 배로 맛있습니다 [보관] 찹쌀떡은 냉동보관 해주세요 드시기전 상온 해동해서 드시면 됩니다 떡만 살짝 해동 하여 아이스찰떡으로 드시면 맛이 가장 좋습니다 #수능떡 #수능찹쌀떡 #크림치즈찹쌀떡 #곶감찹쌀떡 #단감찹쌀떡 #찹쌀떡만들기 #감찹쌀떡 #과일찹쌀떡 #kfood #koreanfood #떡간식 #떡만들기 #한식디저트 #ricecake #tteok.