Eng Sub 菌菇鲜虾豆腐煲 真是好吃又下饭 上桌连汤汁都不留 做法又简单 Tofu with Mix Mushroom and Shrimps Casserole

菌菇鲜虾豆腐煲 真是好吃又下饭 上桌连汤汁都不留 做法又简单

食材：
去肠虾仁         110克
盐                     1/8小勺
白胡椒粉         一小撮
米酒                 1/2小勺
生粉                 1/2小勺
杏鲍菇             170克
鸿禧菇             150克
香菇                 1个
姜                     2片
蒜                     2瓣
香菜                 一小棵
葱                     1根
嫩豆腐             450克
油                     1/2大勺+1大勺+1小勺
蚝油                 1大勺
清鸡汤             200毫升
水淀粉             适量

ingredients :
peeled deveined headless shrimp     110 g
salt                                                          1/8 tsp
white pepper powder                           a pinch
rice wine                                                 1/2 tsp
potato starch                                         1/2 tsp
king oyster mushroom                         170 g
shimeji mushroom                                150 g
shiitake mushroom                               1 piece
ginger                                                      2 slices
garlic                                                       2 cloves
cilantro                                                    1 stalk
green onion                                            1 stalk
soft tofu                                                  450 g
cooking oil                                              1/2 tbsp + 1 tbsp + 1 tsp
oyster sauce                                           1 tbsp
chicken broth                                          200 ml
starch water                                            as desired amount