ENG] 혼자 먹기 아까운 치즈 베이글 레시피! ㅣ체다 치즈 듬뿍! 바삭하고 고소한 체다치즈 베이글ㅣ손반죽베이킹ㅣCheese Bagel Recipe
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4 سال پیش
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혼자 먹기 아까운 치즈베이글 레시피!! :)
안녕하세요 라시피입니다.
오랜만에 체다치즈 듬뿍 넣고 치즈베이글 만들어봤어요.
여러종류의 베이글이 있지만 그중에서도 제가 제일 좋아하는건 이 치즈 베이글이에요.
적당히 부드러우면서 쫀득한 식감과 겉면서 바삭하게 크러스트된 체다치즈가 정말 꿀조합이에요. 여기다가 허니피칸 크림치즈까지 넣으면 정말 완벽합니다. 제가 정말 아끼는 레시피중 하나에요. 꼭 한번 만들어보세요. 정말 혼자 먹기 아까워요. :)
시청해주셔서 감사합니다.
좋은하루, 좋은밤 되세요.
:)
Hi, This is Ra’scipe.
I've been making cheese bagels with plenty of cheddar cheese for a long time.
There are a lot of bagels, but my favorite of them is this cheddar cheese bagel.
The moderately soft, chewy and crispy cheddar cheese is really good, and if you put honey pecan cream cheese in it, it's perfect. It’s one of my favorite recipes, I really want to share with you guys! :)
Thank you for watching this video.
Have a good day and night.
:)
-재료/Ingredients
강력분 250g Bread Flour
인스턴트 드라이 이스트 3g Instant Dry Yeast
소금 6g Salt
설탕 5g Sugar
물 152ml Water
오일 8ml Oil
체다치즈 80g Cheddar Cheese
물 1.5L Water
꿀 15ml Honey
토핑 체다치즈 원하는 만큼 / Cheddar Cheese for Topping
-방법/How to
1.가루류와 액체류(식용유포함)를 모두 함께 넣어 반죽한다.(얇게 늘려봤을때 반죽이 쉽게 찢어질때까지 ok)
2.1차발효 40분
3.5개(약88g)로 분할하고 중간휴지10분
4.이음매가 바닥으로 가도록 성형하고 유산지위에 올려 2차발효 20분.
5.냄비에 꿀을 넣고 약하게 끓여준다.
6.끓는물에 베이글을 넣고 앞뒤로 20초씩 데쳐준다.
7.팬닝하고 200℃로 예열된 오븐에 20~25분 구워준다.
1. Mix all(dry and wet. Oil included) ingredients. ((until the dough is easily torn when stretched thin)
2. Rest for 40 minutes.
3.divide into 5 pieces(about 88g) and rest for 10 minutes
4. Shape the dough as a seam is facing to the floor and put on a parchment paper, rest for 20 minutes.
5. Put honey in a pot and boil it gently.
6.Blanch the bagels in boiling water for 20 seconds on both sides.
7. Bake it in a preheated oven 390℉ oven for 20~25 minutes.
ENG] 혼자 먹기 아까운 치즈 베이글 레시피! ㅣ체다 치즈 듬뿍! 바삭하고 고소한 체다치즈 베이글ㅣ손반죽베이킹ㅣCheese Bagel RecipeㅣBaking ASMR
#홈베이킹#베이글#치즈베이글
혼자 먹기 아까운 치즈베이글 레시피!! :)
안녕하세요 라시피입니다.
오랜만에 체다치즈 듬뿍 넣고 치즈베이글 만들어봤어요.
여러종류의 베이글이 있지만 그중에서도 제가 제일 좋아하는건 이 치즈 베이글이에요.
적당히 부드러우면서 쫀득한 식감과 겉면서 바삭하게 크러스트된 체다치즈가 정말 꿀조합이에요. 여기다가 허니피칸 크림치즈까지 넣으면 정말 완벽합니다. 제가 정말 아끼는 레시피중 하나에요. 꼭 한번 만들어보세요. 정말 혼자 먹기 아까워요. :)
시청해주셔서 감사합니다.
좋은하루, 좋은밤 되세요.
:)
Hi, This is Ra’scipe.
I've been making cheese bagels with plenty of cheddar cheese for a long time.
There are a lot of bagels, but my favorite of them is this cheddar cheese bagel.
The moderately soft, chewy and crispy cheddar cheese is really good, and if you put honey pecan cream cheese in it, it's perfect. It’s one of my favorite recipes, I really want to share with you guys! :)
Thank you for watching this video.
Have a good day and night.
:)
-재료/Ingredients
강력분 250g Bread Flour
인스턴트 드라이 이스트 3g Instant Dry Yeast
소금 6g Salt
설탕 5g Sugar
물 152ml Water
오일 8ml Oil
체다치즈 80g Cheddar Cheese
물 1.5L Water
꿀 15ml Honey
토핑 체다치즈 원하는 만큼 / Cheddar Cheese for Topping
-방법/How to
1.가루류와 액체류(식용유포함)를 모두 함께 넣어 반죽한다.(얇게 늘려봤을때 반죽이 쉽게 찢어질때까지 ok)
2.1차발효 40분
3.5개(약88g)로 분할하고 중간휴지10분
4.이음매가 바닥으로 가도록 성형하고 유산지위에 올려 2차발효 20분.
5.냄비에 꿀을 넣고 약하게 끓여준다.
6.끓는물에 베이글을 넣고 앞뒤로 20초씩 데쳐준다.
7.팬닝하고 200℃로 예열된 오븐에 20~25분 구워준다.
1. Mix all(dry and wet. Oil included) ingredients. ((until the dough is easily torn when stretched thin)
2. Rest for 40 minutes.
3.divide into 5 pieces(about 88g) and rest for 10 minutes
4. Shape the dough as a seam is facing to the floor and put on a parchment paper, rest for 20 minutes.
5. Put honey in a pot and boil it gently.
6.Blanch the bagels in boiling water for 20 seconds on both sides.
7. Bake it in a preheated oven 390℉ oven for 20~25 minutes.
ENG] 혼자 먹기 아까운 치즈 베이글 레시피! ㅣ체다 치즈 듬뿍! 바삭하고 고소한 체다치즈 베이글ㅣ손반죽베이킹ㅣCheese Bagel RecipeㅣBaking ASMR
#홈베이킹#베이글#치즈베이글
4 سال پیش
در تاریخ 1398/11/14 منتشر شده
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