رولت دارچینی
15.3 هزار بار بازدید -
10 سال پیش
-
رولت دارچینیمواد لازم خمیر: ۴۰۰
رولت دارچینی
مواد لازم خمیر:
۴۰۰ میلی لیتر شیر ولرم
۱۵۰ گرم کره آب شده
خمیر مایه خشک ۱۲ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
آرد ۸۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد برای روی شیرینی
کمی شکر کریستالی برای روی شیرینی
مواد لازم برای وسط شیرینی:
بادام پوست کنده ۱۵۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر دارچین ۸ قاشق چایخوری
آب ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
شیر را با کره روی حرارت گذاشته تا کمی گرم شود( ولرم) حرارت دمای بدن، شیر و کره را در ظرفی ریخته خمیر مایع و هل را اضافه کرده و آرد و نمک را با هم مخلوط کرده به مواد اضافه کنید. روی میز را آرد پاشیده خمیر را ۵ دقیقه ورز دهید، ۴۵ دقیقه در جای گرم خانه بگذارید تا ور بیاید حجمش ۲ برابر شود.
طرز تهیه مواد وسط شیرینی:
بادام و شکر را در آسیاب ریخته تا آسیاب شود، کره و آب را هم اضافه کرده تا همه مواد با هم مخلوط شود. فر را روی درجه ۲۰۰ گرم میکنیم. روی میز آرد پاشیده خمیر را پهن کرده به شکل مستطیل در میآوریم، مواد را روی خمیر میمالیم بصورت یکسان، خمیر را از طرف درازا لوله کرده به هر اندازه که بخواهیم می بریم، ۱ تخم مرغ را بهم زده با برس روی شرینی مالیده شکر درشت یا کریستالی میپاشیم. در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شیرینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر میگذاریم تا روی آن طلایی شود.
نوش جان
لینک برای ویدیو: رولت دارچینی
Facebook: Facebook: LazizTv
مواد لازم خمیر:
۴۰۰ میلی لیتر شیر ولرم
۱۵۰ گرم کره آب شده
خمیر مایه خشک ۱۲ گرم
نمک ۱ قاشق چایخوری
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
آرد ۸۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد برای روی شیرینی
کمی شکر کریستالی برای روی شیرینی
مواد لازم برای وسط شیرینی:
بادام پوست کنده ۱۵۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر دارچین ۸ قاشق چایخوری
آب ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
شیر را با کره روی حرارت گذاشته تا کمی گرم شود( ولرم) حرارت دمای بدن، شیر و کره را در ظرفی ریخته خمیر مایع و هل را اضافه کرده و آرد و نمک را با هم مخلوط کرده به مواد اضافه کنید. روی میز را آرد پاشیده خمیر را ۵ دقیقه ورز دهید، ۴۵ دقیقه در جای گرم خانه بگذارید تا ور بیاید حجمش ۲ برابر شود.
طرز تهیه مواد وسط شیرینی:
بادام و شکر را در آسیاب ریخته تا آسیاب شود، کره و آب را هم اضافه کرده تا همه مواد با هم مخلوط شود. فر را روی درجه ۲۰۰ گرم میکنیم. روی میز آرد پاشیده خمیر را پهن کرده به شکل مستطیل در میآوریم، مواد را روی خمیر میمالیم بصورت یکسان، خمیر را از طرف درازا لوله کرده به هر اندازه که بخواهیم می بریم، ۱ تخم مرغ را بهم زده با برس روی شرینی مالیده شکر درشت یا کریستالی میپاشیم. در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شیرینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر میگذاریم تا روی آن طلایی شود.
نوش جان
لینک برای ویدیو: رولت دارچینی
Facebook: Facebook: LazizTv
10 سال پیش
در تاریخ 1393/10/29 منتشر شده
است.
15,379
بـار بازدید شده