一つ星シェフが教える最高にうまいアメリカのソウルフード "マッケンチーズ"
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2 سال پیش
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ワンパンマッケンチーズ
▷材料
・マカロニ 100g
・ブロックベーコン
ワンパンマッケンチーズ
▷材料
・マカロニ 100g
・ブロックベーコン 50g
・オリーブオイル(ピュア) 大さじ1
・水 450g
・コンソメ 5g
・バター(無塩) 5g
・牛乳 100g
・仕上げ用バター(無塩) 10g
・チェダーチーズ 5枚(80g)
・黒胡椒 適量
・はちみつ 適量
▷作り方
・ブロックベーコンを1.5cm角のサイコロ状にカットする
・フライパンにオリーブオイル(ピュア)を入れ、熱し、中火でベーコンを炒める
・ベーコンに焼き色がついたら一度バットに取り出す
・フライパンに水、コンソメ、塩ひとつまみを入れ、一煮立ちさせる
・沸騰したらマカロニとバターを入れ常に沸騰を維持するくらいの強火で、時々全体を混ぜながら8分茹でる
・マカロニを茹でてる間にチェダーチーズを手でさく
・茹で時間が残り1分になったら牛乳を入れ、マカロニが茹で上がる直前にベーコンを戻す
・マカロニが茹で上がったら弱火にしてチェダーチーズを入れ混ぜ合わし、チーズが溶けたらバターを入れてバターが溶けたら、お皿に盛りつけて上から黒胡椒をかけて完成
・味変で上からはちみつをかけて食べるのがおすすめです
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使ってる調理器具など
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#おうちでsio #鳥羽周作
2 سال پیش
در تاریخ 1401/11/22 منتشر شده
است.
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