생딸기가 들어간 딸기 젤리(푸딩) 만들기

오주부의주방O's kitchen
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28.9 هزار بار بازدید - 3 سال پیش - 딸기 젤리에 생딸기를 듬뿍 얹고
딸기 젤리에 생딸기를 듬뿍 얹고 투명 젤리를 부어 상큼함을 더했습니다.
과일을 잘 안 먹는 아이들과 같이 만들어보세요.
아이들에게 즐거움과 추억을 만들어주고 직접 만들어서 잘 먹을 것 같습니다.

*재료 ( 푸딩병 100ml  5개 분량 )
딸기 젤리 - 가루 젤라틴 2t, 물 2T,
                   딸기 300g, 물 60ml, 설탕 50g, 레몬즙 1T, 꿀 1t,
투명 젤리 - 가루 젤라틴 1t, 물 1T,
                   물 120ml, 설탕 20g, 레몬즙 1t
딸기 작은 사이즈 10개

*딸기 젤리 만들기
1. 가루 젤라틴 2t, 물 2T를 섞은 후 20분 정도 불려줍니다.
2. 깨끗하게 씻은 딸기는 꼭지를 제거합니다.
3. 딸기 300g에 물 60ml를 붓고 갈아준 뒤 체에 걸러줍니다.
4. 냄비에 딸기 과즙과 설탕 50g을 넣고 중약불에서 끓입니다.
5. 끓어오르면 레몬즙 1T, 꿀 1t를 넣고 저어준 뒤 불을 끕니다.
6 거품을 걷어줍니다.
7. 불린 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 얼음물에 넣고 식혀줍니다.
8. 식힐 때 꼭 저어줍니다.
9. 푸딩병(100ml)에 반 정도 채운 뒤 냉장고에 넣고 1시간 이상 굳힙니다.

*투명 젤리 만들기
1. 가루 젤라틴 1t, 물 1T를 섞은 뒤 20분 정도 불려줍니다.
2. 컵에 물 120ml, 설탕 20g을 넣고 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려줍니다.
3. 설탕을 녹이고 레몬즙 1t, 불린 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 얼음물에 넣고 저으면서 식혀줍니다.
#딸기젤리 #딸기푸딩

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3 سال پیش در تاریخ 1399/11/23 منتشر شده است.
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