가지덮밥 레시피 가지 요리법 다이어트 가지요리 ♡가지덮밥 양념 : 다진 마늘 1, 된장 1, 간장 1.5, 맛술 1, 알룰로스 1, 들기름 1, 다진생강 1/3,후춧가루

다이어트 가지덮밥 된장소스에 조려보세요

가지덮밥
필요 재료
가지 2개
대파 반대
양배추 1/4통 (두 줌)
식용유 적당히
쪽파 2줄기
통깨
물 100ml
가지 밑간 : 소금 두 꼬집

양념
다진 마늘 1 큰 술
된장 1 큰 술
간장 1.5 큰 술
맛술 1 큰 술
알룰로스 1 큰 술
들기름 1 큰 술
다진 생강 1/3 큰 술
후춧가루 톡톡

계량 : 계량스푼

1. 양배추는 얇게 채 썰어주시고
찬물에 5분 정도 담그고
깨끗이 헹군 다음 물기를 빼주세요
쪽파 2개, 대파 반대 송송 썰어주세요
2. 가지는 양 끝을 자르고
반으로 가른 다음 격자로 칼집을 넣고
소금 두 꼬집 뿌려서 밑간을 해주세요
3. 양념장을 만들어주세요
다진 마늘 1 큰 술
된장 1 큰 술
맛술 1 큰 술
알룰로스 1 큰 술
간장 1.5 큰 술
다진 생강 1/3 큰 술
들기름 1 큰 술
후춧가루 톡톡
뿌리고 섞어주세요
4. 팬에 기름 적당히 두르고  칼집 낸 부위를 아래로 향하게 하고
앞뒤 노릇노릇 구워주세요
너무 뒤집지 마시고  앞뒤 2분씩 구워주시면 됩니다
5. 가지를 구운 팬에 대파 살짝 볶다가
양배추 넣고 양념소스와
물 100ml 붓고 섞어주세요
구운 가지 올리고 소스 졸이면 완성이에요

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