БЕЗЕ, МЕРЕНГОВАЯ ПРОСЛОЙКА для торта/BEZE, MERGENE LAYER for cake

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.

Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn
 Канал моего мужа "Сергей Дачник": @ssergant42
 Канал детей "Танюшина Кухня":
@ukrainiankitchen

               Рецепт:
100 гр белка (от 3-х средних яиц),
200 гр сахара,
щепотка соли,
1 ч. ложка ванильного сахара,
лимон. кислота на кончике ножа.
 Температура высушивания 80 градусов с конвекцией,  90 - 100 градусов без конвекции.  Время 2,5 - 3 - 3,5 часа, всё зависит от Вашей духовки и от размера коржа. Если за  3 часа не полностью высыхает донышко и корж в целом,  аккуратно снимите пергамент ( берите только для выпечки ), переверните корж вверх дном и досушивайте до полной готовности. Затем отключите духовку , приоткрывайте дверцу ( на карандашик), что бы выходил пар   и оставляйте до полного остывания духовки.

               Ingredients:
100 grams of protein (from 3 medium eggs),
200 g sugar
a pinch of salt,
1 teaspoon vanilla sugar
citric acid on the tip of a knife.

  Мой канал на Фейсбуке:
Facebook: 1380601202241240
  Мой канал ВКонтакте :https://vk.com/club93481338
 Сдобная,сладкая выпечка: Сдобная,сладкая выпечка
 Теста: Теста
 Пирожки жареные и печёные: Пирожки жареные и печёные
 Бисквит и торты: Бисквит и торты
 Печенье и коржики: Печенье и коржики

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #