Молочный шоколад домашний Milk chocolate homemade
9.7 هزار بار بازدید -
6 سال پیش
-
Текстовый рецепт тут -
Текстовый рецепт тут - https://craftstore.com.ua/рецепты/рец...
Купить сыроварню отправка в любую страну https://craftstore.com.ua/каталог/дом...
Видео обзоры сыроварни 12 л Презентация домашней настольной мини ...
Универсальная мешалка для сыроварни Универсальная мешалка , для домашней ...
Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя
Facebook: 187900185044004
Какао тертое (какао бобы для ДОМАШНЕГО ШОКОЛАДА)
https://www.olx.ua/obyavlenie/kakao-t...
Какао крупка (чищенные какао бобы)
https://www.olx.ua/obyavlenie/sezonna...
Масло какао https://www.olx.ua/obyavlenie/kakao-m...
Молочный шоколад
Ингредиенты:
Какао бобы сырые – 100 гр.
Сахар – 30 гр.
Какао масло – 50 гр.
Сухое молоко 2 ст.л.
Milk chocolate
Ingredients:
Cocoa beans raw - 100 gr.
Sugar - 30 gr.
Cocoa butter - 50 gr.
Milk powder 2 tbsp.
Preparation:
Cocoa beans fry in the oven at a temperature of 120 degrees for 15-20 minutes (so they will be easier to clean), let's cool a bit.
Thoroughly clean the cocoa beans from the husk, film and hard pins that are inside the cocoa beans.
Prepared cocoa beans a little grind (you can in an electric coffee grinder or a mortar), then grind very finely in a hand grinder along with sugar.
In a water bath, melt the cocoa butter, add the ground cocoa beans and milk powder, mix well and bring it to a temperature of 45-50 degrees. Remove from the water bath, cool it, stirring constantly, to a temperature of 27 degrees, then put it for a few seconds in a water bath to raise the temperature to 29-30 degrees and pour it on the molds.
We cool the chocolate to room temperature, and to accelerate the process of solidification, put the molds in the refrigerator. When the chocolate is completely solidified, we get it out of the mold and can try it.
Купить сыроварню отправка в любую страну https://craftstore.com.ua/каталог/дом...
Видео обзоры сыроварни 12 л Презентация домашней настольной мини ...
Универсальная мешалка для сыроварни Универсальная мешалка , для домашней ...
Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя
Facebook: 187900185044004
Какао тертое (какао бобы для ДОМАШНЕГО ШОКОЛАДА)
https://www.olx.ua/obyavlenie/kakao-t...
Какао крупка (чищенные какао бобы)
https://www.olx.ua/obyavlenie/sezonna...
Масло какао https://www.olx.ua/obyavlenie/kakao-m...
Молочный шоколад
Ингредиенты:
Какао бобы сырые – 100 гр.
Сахар – 30 гр.
Какао масло – 50 гр.
Сухое молоко 2 ст.л.
Milk chocolate
Ingredients:
Cocoa beans raw - 100 gr.
Sugar - 30 gr.
Cocoa butter - 50 gr.
Milk powder 2 tbsp.
Preparation:
Cocoa beans fry in the oven at a temperature of 120 degrees for 15-20 minutes (so they will be easier to clean), let's cool a bit.
Thoroughly clean the cocoa beans from the husk, film and hard pins that are inside the cocoa beans.
Prepared cocoa beans a little grind (you can in an electric coffee grinder or a mortar), then grind very finely in a hand grinder along with sugar.
In a water bath, melt the cocoa butter, add the ground cocoa beans and milk powder, mix well and bring it to a temperature of 45-50 degrees. Remove from the water bath, cool it, stirring constantly, to a temperature of 27 degrees, then put it for a few seconds in a water bath to raise the temperature to 29-30 degrees and pour it on the molds.
We cool the chocolate to room temperature, and to accelerate the process of solidification, put the molds in the refrigerator. When the chocolate is completely solidified, we get it out of the mold and can try it.
6 سال پیش
در تاریخ 1396/12/26 منتشر شده
است.
9,740
بـار بازدید شده