Como preparar lengua de res rellena
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5 سال پیش
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Ingredientes para la marinada:
1/4 de raza de vino rojo.
1 tomate.
1 taza de cebolla puerro y cebollín o cebolla junco.
4 dientes de ajo.
1 cucharadita de mostaza .
1 cucharada de salsa soya.
1 cucharada de salsa inglesa.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de perejil.
Ingredientes para el relleno.
1 libra de carne de res molida.
1/2 libra de carne de cerdo.
La carne de la lengua que se le retiró .
2 chorizos .
1 taza de alverjas y Zanahoria congeladas.
1 cucharada de salsa inglesa.
2 huevos.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de sazón .
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de perejil.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de cominos.
1 cucharadita de sazón .y
1/2 cucharadita de pimienta.
Ingredientes para precocinar la lengua:
1 lengua.
1 zanahoria.
1 tallo de apio .
1/2 cebolla.
4 dientes de ajo.
Nota: después que se preconciba la lengua se retira la zanahoria y el tallo del apio y se coloca media taza de agua o de caldo de la lengua.
Ingredientes para la cocción final.
E licuado del la zanahoria y el apio.
La salsa de la marinada.
Las hojas de laurel.
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1 cucharadita de mostaza .
1 cucharada de salsa soya.
1 cucharada de salsa inglesa.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de perejil.
Ingredientes para el relleno.
1 libra de carne de res molida.
1/2 libra de carne de cerdo.
La carne de la lengua que se le retiró .
2 chorizos .
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1 cucharada de salsa inglesa.
2 huevos.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de sazón .
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de perejil.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de cominos.
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1/2 cucharadita de pimienta.
Ingredientes para precocinar la lengua:
1 lengua.
1 zanahoria.
1 tallo de apio .
1/2 cebolla.
4 dientes de ajo.
Nota: después que se preconciba la lengua se retira la zanahoria y el tallo del apio y se coloca media taza de agua o de caldo de la lengua.
Ingredientes para la cocción final.
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5 سال پیش
در تاریخ 1398/07/27 منتشر شده
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