eng) 에어프라이어 베이킹 비건 두부빵 6가지 맛 / 글루텐프리 두부케이크 레시피 / Gluten free Vegan Bean Curd bread

안녕하세요 까망입니다 :) 오늘은 에어프라이어로 만드는 두부빵 레시피입니다.
🖤영상화질 2160p(4K) 시청부탁드립니다🖤
많은 꼬망이들이 1, 2탄 두부빵 레시피을 너무너무 사랑해주셨잖아요🥰
성공한 꼬망이들 후기를 보며 힐링하면서,
굽는시간이 너무 오래걸려 당황해하시는 꼬망이들도 있었어요😭
그리고, 작은양을 굽고싶다는 요청을 하셔서 새롭게 준비해보았습니다!!

그래서!! 오늘은 최대한 굽는시간의 오차가 없도록 레시피를 조금 변경해보았어요.
먼저, 두부 수분제거와 두유양조절을 하였구요,
이전에 많은 양을 한번에 만들고,
개인가게에서 판매하는 시장두부를 사용해 만들었던 레시피에서
마트나 슈퍼에서 쉽게 구매할 수 있는 180g 두부를 사용해
작은양을 만들 수 있도록 담아보았어요❤️
즐거운 베이킹되시길 바랍니다❤️


🍽보관/먹는방법
- 2일 이내에 드신다면 냉장보관, 그 이상은 냉도보관 후 해동해서 드세요.
- 자연해동 하시거나, 전자레인지에 살짝돌려 따뜻하게 드셔도 맛있어요.

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아래 몇가지 사항을 체크해보세요.
✔️저는 에어프라이어 10L 오픈형 기기를 사용했습니다.
  저와 비슷한 사이즈나 같은 방식의 기기를 사용한다면
  저와 동일한 시간을 적용하되 앞뒤로 2~5분 차이날 수 있어요.
✔️ 저보다 작은 에어프라이어를 사용한다면 10도 낮추어 구워주시고
  굽는 시간도 줄여주세요!!(영상에 설명 해두었어요.)
✔️ 저는 머핀 6개를 구웠어요. 저와 같은 에어프라이어 사이즈를 사용한다 하더라도, 굽는양이 적으면 굽는 시간을 줄여주세요.

🍽단맛추가
- 단맛의 정도는 아주 적음입니다. 반죽을 살짝 맛 보시고 필요하다면 추가로 넣어주세요. 두부가 살짝 따뜻한 상태라 과립 스위트너를 곧바로 투입해도 무리없어요!


00:00 오프닝
00:37 단호박두부빵(기본레시피 필수시청)
02:31 초코두부빵
03:05 3가지 한번에 만들기
05:51 팬닝방법 및 굽는시간
09:21 보관법 및 클로징

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#에어프라이어베이킹 #글루텐프리빵 #두부케이크

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💎영상에서 사용한 조리도구💎
롯데알미늄 에어프라이어 10L(LSF820) https://coupa.ng/b1lSEj

컨벡션오븐 40L (드롱기EO4055) : 단종
같은 브랜드 추천 제품 : 드롱기 컨벡션오븐 40L EO40112 https://coupa.ng/bRYT2M

데이즈룸 모디 글라스믹싱볼 5P https://coupa.ng/bODS2t
BRAUN 멀티퀵7 스마트 핸드블랜더 5종세트 https://coupa.ng/bVHPcD
쉐프메이드 미니규브팬(머핀 12구) https://coupa.ng/b6whEO

💎영상에서 사용한 재료💎
햇살마루 박력쌀가루 - https://coupa.ng/cbwSXE
국산콩 100% 두부 - https://coupa.ng/bWDqu3
매일유업 매일두유 99.89(무첨가) https://coupa.ng/bODSw5
발로나 코코아파우더 https://link.coupang.com/a/ucgHq
보성 녹차가루 100% https://coupa.ng/cbwTA1
큐원 프락토 올리고당 100% https://coupa.ng/bPB1sY
카누 미니 다크로스트 https://coupa.ng/cbwTE9
로띠카페 커피향에센스 - https://coupa.ng/cbwTHg
몬타스코 히말라야 핑크소금 https://coupa.ng/bVHBT4
아몬드파우더(100%) - https://coupa.ng/cbwTgB
모니니 클라시코 엑스트라 버진 올리브오일 https://coupa.ng/bWDzzN
CJ백설 포도씨유 https://coupa.ng/bPO6t9
Bob's Red Mill 베이킹파우더 무알루미늄/글루텐프리 https://coupa.ng/bQZwcm
쑥가루 - https://coupa.ng/bVH2Yb
단호박가루 - https://coupa.ng/cbwTLv
에코시드 라이트 머스코바도 비정제 사탕수수 https://coupa.ng/bVHBGu

💛위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.


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💛기본반죽(머핀 3개분량)
두부 - 180g(물기 제거 전 무게)
무첨가 - 두유 115g
✔️대체가능 : 아몬드브리즈, 코코넛밀크 등
포도씨유 - 12g
✔️대체가능 : 카놀라유, 해바라기씨유, 코코넛오일, 아보카도오일 등
프락토올리고당 - 20g
✔️대체가능 : 그 외 다른 올리고당
핑크소금 - 한 꼬집
✔️대체가능 : 일반소금
박력 쌀가루 - 57g
✔️대체가능 : 맵쌀가루, 코코넛파우더(아몬드가루 꼭 넣어주기)
아몬드파우더 - 57g
✔️대체가능 : 코코넛파우더, 쌀가루
알루미늄프리 베이킹파우더 - 4g
✔️대체가능 : 일반베이킹파우더 대체 시 2g

🍫기본반죽에 토핑을 추가해서 완성해주세요.
- 초코맛 : 카카오파우더 15g
- 단호박맛 : 단호박파우더 10g
- 쑥맛 : 마스코바도(비정제설탕) 5g + 쑥가루 5g
- 녹차맛 : 마스코바도(비정제설탕) 5g + 녹차가루 5g
- 쿠키앤크림맛 : 오레오쿠키분태 15g
- 커피맛 : 카누1봉 + 뜨거운물 1큰술 + 커피에센스 조금

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레시피 사용시 "출처"를 밝혀주세요.
상업 목적의 사용과 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.


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