【簡単!初心者さん向け】黒糖入り♡三角クルミパン/カットするだけの簡単成形/捏ねないパン/パン作り初めてさんでも作れるパン【カメリヤ使用】
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5 روز پیش
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▲△レシピの無断転載、再アップロード、二次編集は禁止です▲△
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☆所要時間目安☆3時間~
カットするだけ簡単成形の三角パン
第6弾は、くるみパンです。
黒糖の風味とザクザクくるみがとっても美味しいパンです。
生地を捏ねずに
休ませて→折るを繰り返すだけで
美味しいパンが作れます。
是非お試しください。
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■動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
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強力粉はスーパーの強力粉でOK(今回はカメリヤの強力粉を使用しています)
※他の強力粉を使用する場合は、水を10gほど少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。
【材料】8個分
強力粉 150g
イースト 3g
塩 2g
黒糖 20g
無塩バター 12g
牛乳 75g
水 35g
クルミ 50g
生地を20分休ませる→30回折る 2セット
一次発酵 生地が2倍になるまで(時間の目安:室温27℃ 50分)
分割なし
丸め
ベンチタイム 15分
成形
二次発酵 1.5倍に膨らむまで(時間の目安 室温27℃ 約40分)
焼き時間 220℃で予熱 焼く時に190℃に温度を下げて12分~15分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。
☆オーブンの発酵機能を使って発酵してもOK☆
発酵機能を使う場合の目安は
一次発酵 35℃ 40分
二次発酵 35℃ 25分~
■目次
https://www.seevid.ir/fa/w/xQZ17g1g8wg オープニング
https://www.seevid.ir/fa/w/xQZ17g1g8wg くるみの準備
https://www.seevid.ir/fa/w/xQZ17g1g8wg 生地作り
https://www.seevid.ir/fa/w/xQZ17g1g8wg 一次発酵
https://www.seevid.ir/fa/w/xQZ17g1g8wg 丸め
https://www.seevid.ir/fa/w/xQZ17g1g8wg ベンチタイム→成形
https://www.seevid.ir/fa/w/xQZ17g1g8wg 二次発酵
https://www.seevid.ir/fa/w/xQZ17g1g8wg 焼成
https://www.seevid.ir/fa/w/xQZ17g1g8wg 完成
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/triangular-walnut-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
■ゆめろんサブチャンネル
https://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UC6KN33jV77rqh4Kx2gX4zqQ
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでもご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。
■他にも可愛い三角パンあります♪
https://www.seevid.ir/fa/w/3s_gPkigbC8
https://www.seevid.ir/fa/w/bok6ult2vTU
https://www.seevid.ir/fa/w/DTi_wlRgE78
https://www.seevid.ir/fa/w/5TtVfeqFl3o
https://www.seevid.ir/fa/w/llFR77EEnmE
#三角パン
#こねないパン
#パン作り初心者さん向け
5 روز پیش
در تاریخ 1403/06/30 منتشر شده
است.
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