Receta de MOLOTES POBLANOS - La receta secreta de la masa

Desde hace 3 años que llegue a mexico conoci los molotes poblanos, quede encantada con ellos y me puse a investigar la receta secreta, pero era tan secreta que no podia conseguirla, pero hace 1 semana una persona muy linda me la paso lastima que no pueda decir quien es, bueno hasta me paso por la mente lo mismo, pero que nos vamos a llevar a la tumba nada amigos, preso decidí dárselas, espero sea de su agrado!!

INGREDIENTES:
500 g ( 4 tazas ) harina de trigo
500 g ( 5 tazas )  maseca
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de royal o polvo para hornear

Para servir crema y salsa de su preferencia.

El relleno de su preferencia ya sea, queso, requesón, epazote
rajas de chile, salchichas, tinga de pollo, hongos, en fin lo que quieran.

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