Рецепт меренги, который получается всегда! Самый быстрый и удобный рецепт безе

Белок и сахар берем в соотношении 1:2, то есть если 150 г белка, то 300 г сахара.

Держим белок и сахар на водяной бане до полного растворения крупинок. Постоянно перемешиваем.

Ставим в духовку на 70-80 градусов.
Маленькие безешки будут готовы через 1.5-2 часа, если делаете большие, то подольше.

Мой инстаграм: instagram.com/leisan.ihsan