【パン大量生産】業務スーパーの強力粉でこねないパンを焼いてみた　コッペパン＆きなこパン【Vlog】

ずっと気になっていた、業務スーパーの強力粉を使って捏ねないパンを焼いてみました。
今回は、コッペパンを焼いて一部はきなこパンに♡
業務スーパーの強力粉を使うのは、初めてでしたがとっても美味しくできました！

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【パン生地】
強力粉　４００ｇ
イースト　８ｇ
砂糖　４０ｇ
塩　６ｇ
スキムミルク　１４ｇ
キャノーラ油　４０ｇ
水　２７０ｇ（始めに２６０ｇで様子を見て、後で１０gを追加しました）

一次発酵　２倍の大きさになるまで
分割　４０ｇ×１９個
ベンチタイム　１５分
二次発酵　１．５倍の大きさになるまで
２１０℃で予熱　１８０℃で１５分焼きました。


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https://yumelon-recipe.com/

【楽天ルーム】使っている材料や道具などを載せています
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