MİLFÖYLÜ GÜVEÇ KÖFTE

İftar için yaptım, pilav makarna yapmaya gerek kalmadı.

Malzemeler;

Köftesi için;

🟥300 gr kıyma
🟥Tuz karabiber

İç harcı;

🟥1 soğan
🟥2-3 diş sarımsak
🟥1 havuç
🟥1-2 yeşil biber
🟥Küçük bir kase bezelye
🟥2 yemek kaşığı salça
🟥3-5 yemek kaşığı domates sos
🟥Tuz, karabiber, tozbiber,kekik

Kaplamak için; Milföy ve yumurta sarısı

Köftesi için sadece tuz ve karabiber koydum, yoğurdum, misket köfteler yaptım, az sıvıyağda hafif kızarttım.

İç harcı için; sırayla soğan, sarımsak, biber,havuç, salça, bezelye ve baharatları ekledim, biraz su ekleyip kısık ateşte pişirdim.

Güveçlere köfteleri, bezelyeli iç harcı koydum.

Üzerine milföyleri tamamen kaplaması için biraz açıp üzerini kapattım, yumurta sarısını sürdüm, ortalarını makasla artı şeklinde biraz kestim.

180 derecede yarım saat kadar pişirdim.