メロンパン巻いちゃいました💕ひび割れの心配なし！可愛くてサクふわ～♬こねない＆簡単！夜に仕込んで朝焼き立てパン！オーバーナイトでゆっくり熟成低温発酵【クッキーロールパンの作り方】

ある日ひらめいて👀クッキー生地を包んでウールロール成形にしてみました！
なんとバター25gでもめっちゃおいしくできちゃった✨😍
これならひび割れの心配もないし可愛いし作るのも楽しい～👍💖

ぜひお試しを～😋🍞

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00:00　オープニング
01:03　生地作り
06:00　１回目のパンチ
06:55　手袋のお話
08:34　２回目のパンチ
09:18　クッキー生地作り
11:35　分割・丸め・ベンチタイム
12:31　成形
14:47　最終発酵
15:47　焼成
16:04　エンディング

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▶再生リストにまとめましたのでチェックしてね～(*^^)v
【バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ】
バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ

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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
これからパン作りの道具を揃える方は参考にして下さいネ♡新しく仲間入りした道...

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～手袋について～

・指先ぴったりはずれにくいポリエチレン手袋
（50枚入り）Daiso

・ビニール極薄手袋Ｍサイズ（粉なし）No.2025
（100枚入り）川西工業㈱

・ニトリル手袋　パウダーフリー　白／Sサイズ
（100枚入り）イントコメディカル社

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【クッキーロールパン】

＜材料＞5個分

強力粉：150 g（春よ恋を使用）
砂糖：12g
塩：2g
ドライイースト：1g （赤サフを使用）
ぬるま湯（35℃位）：30ｇ
溶き卵：20g
牛乳：60g
練乳：9g
マヨネーズ：15g

🍞オーバーナイトにしない場合は、イーストを1.5gにして
２回目のパンチの後、2倍くらいの大きさになるまであたたかい所で一次発酵。
ベンチタイムは15分ほどで大丈夫です。


～クッキー生地～
無塩バター：25g
グラニュー糖：40g
溶き卵：20g
薄力粉：80g

～仕上げ～
溶き卵＋牛乳　適量
グラニュー糖　適量

～焼成～190℃に予熱
180℃～190℃　10分～15分位
※ご使用のオーブンにより異なります。
※使用しているオーブンは東芝の石窯ドームです。




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