メロンパン巻いちゃいました💕ひび割れの心配なし!可愛くてサクふわ~♬こねない&簡単!夜に仕込んで朝焼き立てパン!オーバーナイトでゆっくり熟成低温発酵【クッキーロールパンの作り方】
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2 سال پیش
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ある日ひらめいて👀クッキー生地を包んでウールロール成形にしてみました!なんとバター25gでもめっちゃおいしくできちゃった✨😍これならひび割れの心配もないし可愛いし作るのも楽しい~👍💖ぜひお試しを~😋🍞*******00:00
ある日ひらめいて👀クッキー生地を包んでウールロール成形にしてみました!
なんとバター25gでもめっちゃおいしくできちゃった✨😍
これならひび割れの心配もないし可愛いし作るのも楽しい~👍💖
ぜひお試しを~😋🍞
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00:00 オープニング
01:03 生地作り
06:00 1回目のパンチ
06:55 手袋のお話
08:34 2回目のパンチ
09:18 クッキー生地作り
11:35 分割・丸め・ベンチタイム
12:31 成形
14:47 最終発酵
15:47 焼成
16:04 エンディング
*******
▶再生リストにまとめましたのでチェックしてね~(*^^)v
【バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ】
バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
これからパン作りの道具を揃える方は参考にして下さいネ♡新しく仲間入りした道...
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https://bit.ly/3kdRnRF
*******
💛不定期ですが、20:00に新しい動画をアップしています。
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*******
~手袋について~
・指先ぴったりはずれにくいポリエチレン手袋
(50枚入り)Daiso
・ビニール極薄手袋Mサイズ(粉なし)No.2025
(100枚入り)川西工業㈱
・ニトリル手袋 パウダーフリー 白/Sサイズ
(100枚入り)イントコメディカル社
*******
【クッキーロールパン】
<材料>5個分
強力粉:150 g(春よ恋を使用)
砂糖:12g
塩:2g
ドライイースト:1g (赤サフを使用)
ぬるま湯(35℃位):30g
溶き卵:20g
牛乳:60g
練乳:9g
マヨネーズ:15g
🍞オーバーナイトにしない場合は、イーストを1.5gにして
2回目のパンチの後、2倍くらいの大きさになるまであたたかい所で一次発酵。
ベンチタイムは15分ほどで大丈夫です。
~クッキー生地~
無塩バター:25g
グラニュー糖:40g
溶き卵:20g
薄力粉:80g
~仕上げ~
溶き卵+牛乳 適量
グラニュー糖 適量
~焼成~190℃に予熱
180℃~190℃ 10分~15分位
※ご使用のオーブンにより異なります。
※使用しているオーブンは東芝の石窯ドームです。
#パンの作り方 #メロンパン #おいしいひきだしパン
なんとバター25gでもめっちゃおいしくできちゃった✨😍
これならひび割れの心配もないし可愛いし作るのも楽しい~👍💖
ぜひお試しを~😋🍞
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00:00 オープニング
01:03 生地作り
06:00 1回目のパンチ
06:55 手袋のお話
08:34 2回目のパンチ
09:18 クッキー生地作り
11:35 分割・丸め・ベンチタイム
12:31 成形
14:47 最終発酵
15:47 焼成
16:04 エンディング
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【バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ】
バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
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~手袋について~
・指先ぴったりはずれにくいポリエチレン手袋
(50枚入り)Daiso
・ビニール極薄手袋Mサイズ(粉なし)No.2025
(100枚入り)川西工業㈱
・ニトリル手袋 パウダーフリー 白/Sサイズ
(100枚入り)イントコメディカル社
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【クッキーロールパン】
<材料>5個分
強力粉:150 g(春よ恋を使用)
砂糖:12g
塩:2g
ドライイースト:1g (赤サフを使用)
ぬるま湯(35℃位):30g
溶き卵:20g
牛乳:60g
練乳:9g
マヨネーズ:15g
🍞オーバーナイトにしない場合は、イーストを1.5gにして
2回目のパンチの後、2倍くらいの大きさになるまであたたかい所で一次発酵。
ベンチタイムは15分ほどで大丈夫です。
~クッキー生地~
無塩バター:25g
グラニュー糖:40g
溶き卵:20g
薄力粉:80g
~仕上げ~
溶き卵+牛乳 適量
グラニュー糖 適量
~焼成~190℃に予熱
180℃~190℃ 10分~15分位
※ご使用のオーブンにより異なります。
※使用しているオーブンは東芝の石窯ドームです。
#パンの作り方 #メロンパン #おいしいひきだしパン
2 سال پیش
در تاریخ 1401/12/18 منتشر شده
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