100均カップで可愛いく焼ける❤️1枚ずつはがして食べたい😆バターフレーキー【元パン屋が作る】
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10 ماه پیش
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折り込み2回のお手軽デニッシュレシピです⭐️一般的なレシピより、バターも控えめにしました❤️サクサクしっとりでめちゃくちゃ美味しいです😭❤️焼きたてはもちろん、翌日の味が馴染んだところもまた美味しい🤤------------------------------------------♡◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️------------------------------------------♡☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです(外国産小麦)タンパク11.8〜12%※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️------------------------------------------♡ ○バターフレーキー 7個(動画では、ダイソーのプチケーキカップ 使用)※型はオーブン対応で耐熱温度220度くらいあるものなら何でも良いです✨焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間20分〜。◉予備発酵(材料)・40度ほどのぬるま湯…50g・インスタントドライイースト…3g・砂糖…1g◉生地(材料)・強力粉…150g・薄力粉…50g・塩…3g・砂糖…28g・卵…20g・人肌ほどに温めた牛乳…67g(夏場は冷たいもの)・無塩バター…15g☆折り込み用無塩バター…45g◉仕上げ用・ツヤだし用の卵…適量・グラニュー糖…お好みの量◉保存方法冷めたら密閉袋に入れて常温保存。消費期限→焼き上がり含め3日間。◉冷凍保存も出来ます⭕️それぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。消費期限→2週間
折り込み2回のお手軽デニッシュレシピです⭐️
一般的なレシピより、バターも控えめにしました❤️
サクサクしっとりでめちゃくちゃ美味しいです😭❤️
焼きたてはもちろん、翌日の味が馴染んだところもまた美味しい🤤
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◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️
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☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです
(外国産小麦)タンパク11.8〜12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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○バターフレーキー 7個
(動画では、ダイソーのプチケーキカップ 使用)
※型はオーブン対応で耐熱温度220度くらいあるものなら何でも良いです✨
焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間20分〜。
◉予備発酵(材料)
・40度ほどのぬるま湯…50g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地(材料)
・強力粉…150g
・薄力粉…50g
・塩…3g
・砂糖…28g
・卵…20g
・人肌ほどに温めた牛乳…67g
(夏場は冷たいもの)
・無塩バター…15g
☆折り込み用無塩バター…45g
◉仕上げ用
・ツヤだし用の卵…適量
・グラニュー糖…お好みの量
◉保存方法
冷めたら密閉袋に入れて常温保存。
消費期限→焼き上がり含め3日間。
◉冷凍保存も出来ます⭕️
それぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。
消費期限→2週間
#パン
#うりぼーちゃんねる
#デニッシュ
一般的なレシピより、バターも控えめにしました❤️
サクサクしっとりでめちゃくちゃ美味しいです😭❤️
焼きたてはもちろん、翌日の味が馴染んだところもまた美味しい🤤
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◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️
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☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです
(外国産小麦)タンパク11.8〜12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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○バターフレーキー 7個
(動画では、ダイソーのプチケーキカップ 使用)
※型はオーブン対応で耐熱温度220度くらいあるものなら何でも良いです✨
焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間20分〜。
◉予備発酵(材料)
・40度ほどのぬるま湯…50g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地(材料)
・強力粉…150g
・薄力粉…50g
・塩…3g
・砂糖…28g
・卵…20g
・人肌ほどに温めた牛乳…67g
(夏場は冷たいもの)
・無塩バター…15g
☆折り込み用無塩バター…45g
◉仕上げ用
・ツヤだし用の卵…適量
・グラニュー糖…お好みの量
◉保存方法
冷めたら密閉袋に入れて常温保存。
消費期限→焼き上がり含め3日間。
◉冷凍保存も出来ます⭕️
それぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。
消費期限→2週間
#パン
#うりぼーちゃんねる
#デニッシュ
10 ماه پیش
در تاریخ 1402/08/25 منتشر شده
است.
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