Terroir - Gastronomie : Marseille réinvente le Trois étoiles

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Chroniqueur : Loïc Ballet

L'actualité gastronomique permet d'offrir une page de douceur. En effet, mardi 24 mars, le nouveau Guide Michelin et son lot d'étoiles sortiront. Avant sa publication, absolument personne n'est au courant des récompenses qui ont été attribuées. Loïc Ballet revient sur l'histoire de ce guide devenu mythique et est parti à la table d'Alexandre Mazzia à Marseille.

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