열무김치 담그기
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پارسال
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열무김치 담그기찹쌀가루 두 숟가락열무 네
열무김치 담그기
찹쌀가루 두 숟가락
열무 네 봉지 이 킬로그램
양파 작은 거 두 개
마늘 한 줌
사과 반 쪽
배즙 한 봉지
청주 두 밥숟가락
생강가루 한 찻숟가락
고춧가루 수북수북 네 밥숟가락
열무김치양념에 천일염 두 숟가락
열무 절이는 천일염 넉넉히 준비 한 오백 그램? 대충 ^^
찹쌀가루는 물에 풀어서 찹쌀풀을 쑤어주고 열무 절이는 동안 완전히 식힌다.
열무는 손질해서 소금물에 담갔다가 소금에 절이는데 삼십 분 지나서 절이는 중간에 골고루 한 번 섞어준 후 삼십 분 뒤에 열무 억센 줄기가 살짝 부드럽게 휘어지면(소금의 양에 따라 계절과 날씨에 따라 열무 절이는 시간을 가감해야 한다) 찬물로 살살 달래듯이 세 번 씻어서 채반에 물기를 빼주는 시간에 열무 김치 양념을 준비한다.
열무김치 양념은 정말 간단하다 미리 끓여서 식혀 둔 찹쌀풀에 준비한 양파 마늘 사과 생강가루 배즙 청주 고춧가루 천일염을 넣고 믹서기에 갈면 준비 끝
열무김치 양념 준비하는 동안 물기 빠진 열무를 볼에 담고 김치 양념을 부어 버무린 후 김치통에 담으면 든든한 밑반찬 열무김치 담그기 끝~^^
2023.5.24
북한산 호랑이 씀
찹쌀가루 두 숟가락
열무 네 봉지 이 킬로그램
양파 작은 거 두 개
마늘 한 줌
사과 반 쪽
배즙 한 봉지
청주 두 밥숟가락
생강가루 한 찻숟가락
고춧가루 수북수북 네 밥숟가락
열무김치양념에 천일염 두 숟가락
열무 절이는 천일염 넉넉히 준비 한 오백 그램? 대충 ^^
찹쌀가루는 물에 풀어서 찹쌀풀을 쑤어주고 열무 절이는 동안 완전히 식힌다.
열무는 손질해서 소금물에 담갔다가 소금에 절이는데 삼십 분 지나서 절이는 중간에 골고루 한 번 섞어준 후 삼십 분 뒤에 열무 억센 줄기가 살짝 부드럽게 휘어지면(소금의 양에 따라 계절과 날씨에 따라 열무 절이는 시간을 가감해야 한다) 찬물로 살살 달래듯이 세 번 씻어서 채반에 물기를 빼주는 시간에 열무 김치 양념을 준비한다.
열무김치 양념은 정말 간단하다 미리 끓여서 식혀 둔 찹쌀풀에 준비한 양파 마늘 사과 생강가루 배즙 청주 고춧가루 천일염을 넣고 믹서기에 갈면 준비 끝
열무김치 양념 준비하는 동안 물기 빠진 열무를 볼에 담고 김치 양념을 부어 버무린 후 김치통에 담으면 든든한 밑반찬 열무김치 담그기 끝~^^
2023.5.24
북한산 호랑이 씀
پارسال
در تاریخ 1402/03/02 منتشر شده
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