고소하고 담백한 감자 오믈렛 :: 든든하고 건강한 한끼 :: #85

안녕하세요, 엄마의 한끼 입니다.
오늘의 메뉴는 '감자오믈렛' 입니다 .
고소하고 담백한 맛과 멋부리지 않은 투박한 스타일의 오믈렛이에요.
우리 속을 든든하고 건강하게 채워줍니다 :)
만드는 방법도 간단하니, 집에서 맛있게 만들어 보세요.
댓글과 좋아요는 큰 힘이 됩니다.
감사합니다.
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[재료]
-감자 3개 (중간크기)
-양파 1/2개
-대파 1/2대
-청양고추 1개 (생략가능)
-계란 3개
-소금 1/2 작은술
-후추 약간
-올리브오일 3큰술

*간은 기호에 따라 조절해주세요 !


[만드는 방법]
1. 껍질을 벗긴 감자를 얇게 슬라이스한다.
2. 양파는 채썰고, 대파와 고추는 송송썬다.
3. 계란에 소금, 후추로 간을 하고 잘 풀어준다.
4. 대파와 청양고추를 풀어둔 계란과 함께 섞는다.
5. 예열된 팬에 오일을 두르고 감자를 노릇노릇 볶는다.
6. 감자가 어느정도 익으면 양파, 소금, 후추를 넣고 볶는다. (중약불)
7. 계란물을 붓고 섞은 후, 뚜껑을 덮고 익힌다. (약불)
8. 반대쪽도 뒤집어 뚜껑을 덮고 노릇노릇 익힌다.

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[Ingredient]
-3 potatoes (medium size)
-1/2 onion
-1/2 green onion
-1 Cheongyang chili pepper (you can skip)
-3 eggs
-1/2 tsp salt
-ground pepper
-3 tbsp olive oil

*Please adjust salt as your liking!

[How to make]
1. Peel off potatoes and slice thinly.
2. Shred the onions and chop the green onions and chili peppers.
3. Season eggs with salt and pepper and beat well.
4. Mix the green onions and peppers with the beaten egg.
5. Put oil in a preheated pan and stir-fry the potatoes golden brown.
6. When the potatoes are cooked, add onion, salt, and ground pepper and stir-fry together. (Medium heat)
7. Pour egg, mix well together, cover and cook. (Low heat)
8. Turn the other side upside down and cook with the lid covered.

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