TORTA SAINT HONORÈ FATTA IN CASA.Come farla in casa perfetta.Corso di pasticceria
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4 ماه پیش
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pan di Spagna
3 uova 150g circa
65g zucchero
85g farina00
teglia cm 22
180 gradi 12-15 minuti
350g sfoglia Cottura 180 gradi 15 minuti
per realizzarla a mano cliccate qui 👇👇👇👇👇
Pasta sfoglia fatta in casa a mano.Vi...
500g crema pasticcera
per farla cliccate qui 👇👇👇👇👇
Crema pasticcera alla napoletana senz...
pasta bignè
50ml acqua
40g burro o margarina
1 pizzico di sale
1 uovo intero grande
Cottura 180 gradi 12-15 minuti
Caramello
100g zucchero
1 cucchiaino acqua
1 cucchiaino succo di limone
cuocere fino a caramello dorato bruno
crema diplomatica
500g crema pasticcera
200ml panna montata va bene qualsiasi
per crema al cioccolato
50g cioccolato sciolto
per rifinire
300ml panna per la decorazione
dischetti in cioccolato o altro per decorare a piacere
#simoneespositopasticciere
#torta
#cake
#dolci
#pasticceria
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pan di Spagna
3 uova 150g circa
65g zucchero
85g farina00
teglia cm 22
180 gradi 12-15 minuti
350g sfoglia Cottura 180 gradi 15 minuti
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Crema pasticcera alla napoletana senz...
pasta bignè
50ml acqua
40g burro o margarina
1 pizzico di sale
1 uovo intero grande
Cottura 180 gradi 12-15 minuti
Caramello
100g zucchero
1 cucchiaino acqua
1 cucchiaino succo di limone
cuocere fino a caramello dorato bruno
crema diplomatica
500g crema pasticcera
200ml panna montata va bene qualsiasi
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50g cioccolato sciolto
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4 ماه پیش
در تاریخ 1403/01/25 منتشر شده
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