Воздушные Пирожки с Повидлом в Духовке

В этом видео я расскажу, как очень вкусно и быстро испечь в духовке нежнейшие воздушные пирожки с повидлом. Пирожочки очень мягкие, легкие, после нажатия принимают исходную форму, а как вкусно пахнут - не передать словами. Внутри такие воздушные, пористые и полностью пропеченные. Тесто не очень сладкое, поэтому можно брать любую начинку - и картофельную, и капустную, и мясную, и грибную... Легкое и простое тесто, пока готовим начинку – тесто подойдет. Я для начинки загустила домашнее повидло из абрикос.

   Для теста в пиалу всыпать сухие дрожжи 1 маленький пакетик, влить 1/3 часть от нормы теплого молока, размешать и дать им разойтись в теплом месте.
   В кастрюле смешать желтки, сахар, ванилин, щепотку соли, подогреть и влить остававшееся молоко, добавить распустившиеся дрожжи, растопленное сливочное масло, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Выложить тесто на подсыпанный мукой стол, округлить, смазать растительным маслом, кастрюлю тоже смазать растит. маслом, уложить туда тесто, накрыть и поставить в теплое место, пока оно подойдет и увеличится в 2-3 раза.
   Готовое тесто разделить на 12 кусочков, округлить, накрыть и дать постоять 20 минут. Раскатать все кусочки в лепешечки толщиной примерно 0,7 см, разложить начинку в центр каждого кружочка, хорошо, чтоб начинка не вытекла при выпечке, защипать края, сформировав треугольник. Уложить на хорошо смазанный растительным маслом пергамент швом вниз. Накрыть полотенечком и оставить в тепле на 20 минут.
   Смешать желток и молоко, смазать пирожки и поставить выпекаться при средней температуре (180*-200*) до золотистого цвета. Я выпекала 25 минут.
   Готовые пирожки снять с листа и накрыть полотенечком, пока немного остынут - корочка будет еще нежнее.
   Приятного всем аппетита!

Ингредиенты:

Дрожжи сухие быстродействующие - 12 гр
Молоко 300 мл
желтки - 2 шт
сахар - 2 ч. л.
ванилин - 1/2 пакетика
соль - 1/3 ч. л.
сливочное масло - 60 гр
мука - 500 гр + для подсыпки при раскатке теста
масло растительное - 1 ст. ложка на тесто и 1 на промазку пергамента
1 желток + 1 ст. ложка молока на смазывание пирожков

Повидло густое - 1 стакан
Как загустить жидкое повидло :  как загустить жидкое варенье

Подписывайтесь на мой канал: @cvetochka_kotoraya_tanechka

Мои Простые Рецепты Для Мультиварки: Свинина тушёная в томатном соусе. Мул...

Как Готовить Мясные Блюда:  Нежнейшее Мясо на Праздничный Стол Бе...

Как я готовлю постные блюда: "Зимний" согревающий салат из свеклы ...

Как похудеть за 30 дней: Худеем за 30 дней. 15 день. Минус 5 к...

Как Очень Вкусно Приготовить Салаты: Салат "Чемпион" с Курицей и Ананасом!

#пирожки #рецептпирожков #пирожкивдуховке #тестодляпирожков #вдуховке #рецепты
#пирожкисповидлом #печеныепирожки #Кулинария #вкусно #еда #Пирожки #ПеченыеПирожки #СладкиеПирожки

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #