Cómo Hacer Carnitas

Cómo Hacer Carnitas. Receta de Carnitas de Jauja Cocina Mexicana™. Carnitas de puerco suavecitas, jugosas y riquísimas. Ingredientes, tips y técnicas paso-a-paso de Jauja Cocina Mexicana de cómo hacer Carnitas en casa a la perfección. Un platillo clásico de taquerías y puestos en mercados, y una tradición en las fiestas y festejos familiares. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse jaujacocinamexicana
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CARNITAS DE PUERCO INGREDIENTES
CARNE DE PUERCO: 2 kg surtido cabeza de lomo, paleta, espaldilla, pierna, costilla, cuerito, 1¼ cda sal
1¼ kg manteca, 1 cebolla chica, 4 dientes ajo, 1 ramo pequeño hierbas de olor, cáscara de 1 naranja, 1 tza leche evaporada, 1 tza jugo naranja agria (03:10),  ¾ tza refresco cola
SERVIR: Tortillas de Maiz hechas a mano Cómo Hacer Tortillas de Maíz , Salsa Verde Salsa Verde. Salsa Verde Mexicana o Salsa de Guacamole Salsa de Aguacate Cremosa y Picosita , cilantro y cebolla picadas, limón

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