Nopales Rellenos de Queso

Nopales Rellenos. Nopales Rellenos de Jauja Cocina Mexicana™. Nopales rellenos de queso, capeados y servidos en salsa roja de jitomate. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y tips de cómo hacer Nopales Rellenos. Un clásico de ‪@JaujaCocinaMexicana‬ para almuerzos y meriendas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse jaujacocinamexicana
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INGREDIENTES
NOPALES: 6-8 nopales, cáscaras de tomatillo, sal, queso Manchego Mexicano rebanado
SALSA: ¾ kg jitomates, ¾ de 1 tortilla, caldo de pollo, 1 rebanada bolillo, ¼ cebolla, 3 dientes ajo, 1 cdta caldo de pollo
CAPEADO: 4 claras y 3 yemas de huevo, ¼ cdta sal,  ⅛ cdta cremor tártaro, 1 cda copeteada harina

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